라구나힐스 ‘비 밥 그릴’

라구나힐스, 알리시아 팍웨이 샤핑센터에 깔끔한 한식 패스트푸드 식당 ‘비 밥 그릴’(B Bop Grill)이 최근 문을 열었다. 주인은 생전 처음 비즈니스를 해본다는 안(김)경일씨

“식당 이름은 비빔밥에서 따왔어요. 이제는 한국이 널리 알려지고 있어 음식문화도 중국이나 일본에 가려져 있기만 할 때는 아니라는 생각이 들었습니다. 개업하면서 모든 고객에게 샘플 김치를 돌리고 있는데 처음 먹어본다는 고객들이 ‘맛있다’고 할 때는 한국문화 선양에 이바지하는 보람도 느끼지요”

한인이 많지 않은 지역에서 한국음식의 시장성을 확신한 안 사장의 판단은 맞는 듯, 벌써 외국인 단골이 많이 생겼다.

각종 고기 및 야채 보울, 플레이트, 랩(wrap), 비빕밥 보울, 비빔밥 샐러드, 퓨전 스타일의 불고기, 돼지고기 부리토 등 한국 음식의 특성을 살리면서도 낯선 음식을 처음 접하는 사람들이 거부감을 느끼지 않는 형태로 음식을 제공하고, 먹는 방법을 알리기 위해 필름을 계속 보여준다.

“불고기도 한국적 맛을 내기 위해 숯불 향을 내려 노력하고 기름을 사용하지 않고 그릴에서 굽습니다. 화학조미료도 쓰지 않고요”

패스트푸드이지만 정갈하고 식당 분위기 또한 깨끗하고 환하며, 테이크아웃 식당이지만 혼자서 또는 여럿이 앉을 수 있는 좌석도 마련되어 있다.

키즈 밀, 패밀리 팩, 파티 트레이 등도 준비되어 있다.
일요일은 문을 닫는다.

비 밥 그릴은 25381 Alicia Parkway 샤핑센터 내에 위치해 있다.
(949)472-bbop(2267)