남녀노소 누구나 즐기는 팬케이크

팬케익은 서양식 대표적 아침 메뉴중 하나이다. 입에서 살살 녹는 부드러움으로 남녀노소 누구나 좋아한다. 싱싱한 과일을 토핑으로 얹거나 땅콩과 초콜릿을 가운데 넣어 달콤한 맛을 가중하는 등 팬케익의 종류가 진화되고 있다. 롱아일랜드에서 팬케익으로 유명한 맛집들을 소개한다.

▲임프레스 다이너(Empress Diner)
이스트 메도우에 위치한 이 다이너는 팬케익 종류가 17개되나 되는 팬케익이 유명한 곳이다. 이곳에서 직접 만든 팬케익은 잘 보풀지면서도 바닐라 향이 살짝 나는 전통 팬케익부터 딸기-바나나-블루베리를 넣은 과일 종류 그리고 전설의 가수 엘비스가 즐겨먹었다는 피넛버터와 바나나 그리고 시나몬이 들어간 엘비스 팬케익이 유명하다. 팬케익 가격은 5달러95센트~8달러95센트. 주소: 2490 Hempsteas Tpke. East Meadow. 516-796-0858.

▲그랜드 럭스 카페(Grand Lux Cafe)
가든 시티에 있는 이 카페는 체인점의 하나로 토요일과 일요일 브런치 시간에 팬케익을 서빙한다. 팬케익 종류는 레드 벨벳 팬케익, 블루베리 팬케익, 초콜릿 칩 팬케익, 크림치즈 프로스팅 팬케익, 바나나 피칸 팬케익 등이 있다. 버터와 메이플 시럽을 섞어 만든 독특한 팬케익 소스가 유명하다. 가격은 9달러50센트. 주소: 630 Old Country Rd. Garden City. 516-741-0096.

▲헨드릭스 태번(Hendricks Tavern)
로즐린에 위치한 이 식당에서는 주말에만 특별 팬케익 브런치를 판매한다. 이 팬케익은 레몬 리코타 팬케익으로 위핑크림과 베리 종류 그리고 메이플 시럽이 함께 서빙된다. 1740년대 지어진 건물을 새롭게 단장한 이곳의 주말 팬케익 가격은 15달러이다. 주소: 1305 Northern Blvd. Roslyn. 516-621-1200.

*모닝 로우즈 카페

벨모어에 있는 이 카페는 아침과 점심에 줄을 서서 입장해야 하는 등 음식이 맛있기로 소문난 곳이다. 이곳의 인기 팬케익은 부두베리(Voodoo Berry)로 레몬과 파피씨가 반죽에 들어가며 화려한 색깔의 베리류가 톱핑으로 올라간다. 가격은 큰 사이즈 2장이 10달러, 메이플 시럽은 5달러 추가다. 주소: 317 Bedford Ave. Bellmore. 516-221-5010.

▲프리미어 다이너(Premier Diner)
코맥의 이 다이너는 시즌별로 창조적인 팬케익을 서빙한다. 앤젤 푸드 팬케익, 펌킨-피칸 팬케익, 애플 카라멜, 롤드 스웨디시 등이 있다. 펌킨-피칸은 가을 시즌에 맞춰 나온 것이고 롤드 스웨디시는 소어 반죽에 래즈베리와 버터를 넣은 말려진 모양의 팬케익이다. 가격은 8달러25센트~9달러95센트. 메이플 시럽 추가시 2달러. 주소: 690 Commack Rd. Commack. 631-462-1432.

▲스토리빌 아메리칸 테이블
헌팅턴에 위치한 이 식당은 뉴올랜즈 스타일로 화~토요일 아침 뷔페로 서빙된다. 가격은 12달러95센트. 주방장 브라이안 핀스가 심혈을 기울이는 전통 팬케익이부터 블루베리 등이 인기 있는데 홈 스타일로 인기가 높다. 주소: 43 Green st. Huntington , 631 Green St., 631-351-3446.