그리스도 연합감리교회에서는 매주 금요일 오후 6시부터 청소년 예배를 개최한다. 이날 예배에 모이는 청소년들은 생명의 양식외에도 에스더 선교회 어머니들이 만들어 주는 맛있는 저녁 메뉴에 대한 기대도 크다. 중고등부 식사 담당인 이은승 집사는 이런 아이들을 위해 매주 치킨까스와 치킨윙, 볶음밥, 떡볶이, 떡국, 장터국수 등 다양한 메뉴를 준비한다고 한다. 이은승 집사를 비롯한 에스더 선교회원들이 자신있게 권하는 짜장밥의 맛은 누구에게나 환영 받는다.
재료(4-5인분)
짜장 2 스푼, 설탕 1/2 스푼, 식용유 3 스푼, 오이1개, 콘스타치 1스푼, 양파 큰거 1개, 양배추 반통, 호박 1/2개, 감자 1개, 돼지고기 200-300g, 생강 약간, 면이나 밥, 물
조리법
1.기름에 촌장을 볶는다.
2.돼지고기는 생강즙에 버무린다. 3.1번에 돼지고기를 넣고 볶는다. 4.야채를 미리 썰어 두었다가 3번에 같이 넣고 볶는다.5.물로 간을 맞춘다. 6.콘스타치로 걸쭉하게 만든다.
Tip: 돼지고기 버무릴 때 생강을 너무 많이 넣으면 쓰다. 취향에 따라 밥이나 면 위에 짜장소스를 얹고 오이를 채썰어 올리면 보기도 좋다.