Hawaii
- 요리
추수감사절, 올해는 온 가족이 외식 어떨까
가족들이 집에 모여 하루 종일 얼굴을 맞대고 감사를 나누는 날, 음식을 준비하는 입장에서는 가족의 추수감사절 맞이 단체 외식도 나쁘지 않은 아이디어로 다가온다. 매년 들인 정성에…
[2015-11-18]
식탁이 향긋해지는 버섯의 계절
가을하면 버섯이 떠오른다. 제철을 만나 1년 중 가장 맛이 좋을 때이며, 값도 싸고 모양도 다양해 손이 쉽게 가는 반찬을 실컷 만들 수 있다. 모양별로 구입해 얼큰한 전골을 끓이…
[2015-11-11]
뜨겁고 진한 그 맛… 칠리가 그리워지는 계절
채소를 듬뿍 넣은 베지테리안 칠리.여러 가지 토핑을 얹어 다양하게 먹을 수 있는 칠리.■ 다양한 레서피 알아보면날씨가 추워질 때 생각나는 몇몇 음식 중 칠리는 언제 먹어도 맛있는…
[2015-11-04]
미식의 원년! 2015 대한민국 최고 셰프들 빛났다
■제1회 블루리본 어워드 시상식연기파 배우가 있고, 실력파 가수가 있듯, ‘요리파 셰프’라는 것도 있다. 방송하는 셰프와 글 쓰는 셰프가 스타덤에 오르며 세간의 뜨거운 이목을 받…
[2015-10-28]
이번 주말엔 괴기스런 음식 준비해야죠?
핼로윈 파티에 어울리는 레서피핼로윈이 이번 주말 토요일로 다가왔다.트릭 오어 트릿을 나가기 전 집에 모여 간단한 식사를 하고 어두워지기를기다린다. 그동안 즐기는 핼로윈 데코레이션…
[2015-10-28]
거부할 수 없는 ‘제철 사과의 유혹’
사과 같은 내 얼굴 예쁘기도 하지요~ 노래를 흥얼거리게 되는 가을, 사과가 맛있는 계절이다. 빨갛고, 노랗고, 연두색에 검붉은 색 등 여러 가지 색감에 둥글다는 테두리 안에서 가…
[2015-10-07]가을, 그윽한 ‘예술 한잔’ 어떠세요
날씨가 선선해지면 에스프레소에 따뜻한 우유거품을 올린 라떼를 마시고 싶은 생각이 더 자주 난다. 찬바람에 몸을 움츠리게 되는 아침 출근길, 빨리 찾아오는 어둠으로 길어지는 저녁시…
[2015-09-30]
구운 버터넛 스쿼시, 샐러드·파스타 등에 두루 사용
마켓에는 가을을 알리는 각양각색의 호박이 진열되어 풍성함을 연출하고 있다. 수많은 호박 중에서 버터넛 스쿼시는 가장 요리하기 쉬운 종류로 가을 식탁을 여러 가지 모양새로 장식한다…
[2015-09-30]온 가족이 둘러앉아 햅쌀 송편 빚어요
■주말 추석… 한·중·일 대표 먹거리는 추석이 27일 이번 주말로 다가왔다. 추석은 가족 친지가 모여 조상에게 성묘하고, 한해 지은 농사 수확과 결실을 감사하며 행복과 평안…
[2015-09-23]연어의 무한 변주곡… 여성의 오감 홀리다
“흐르는 강물을 거꾸로 거슬러 오르는 연어들의 도무지 알 수 없는 신비” 한 행선지가 최근 대한민국으로 급커브를 튼 것일까. 젊은이들이 몰려드는 대학가에 연어컵밥, 연어베이…
[2015-09-23]요리하면 더 맛있는 ‘식물성 영양 덩어리’
【아보카도】 나무에서 열리는 버터로 불리는 아보카도는 특히 캘리포니아에 사는 우리들에게 큰 축복이다. 1930년대 루돌프 해스(Rudolph Hass)가 심은 아보카도 나무…
[2015-09-16]신선한 고소함… 자꾸 찍어 먹게 되네~
【집에서 만드는 마요네즈】 조금만 넣어주면 맛의 변화를 주고, 편리하게 여러 가지 소스를 만드는데 기본이 되는 마요네즈는 산뜻함과 느끼함이 공존하는 신기한 음식이다. 그래서…
[2015-09-09]한 입 베어물면… 여름의 행복이 한아름~
여름의 태양과 바람에 향기가 있다면 바로 복숭아와 플럼에서 풍기는 향이 아닐까 한다. 태양의 뜨거움으로 빨갛게 익어 온갖 달콤새콤한 향기를 뿜어내고, ‘행복’이 형상화된 듯 기분…
[2015-09-02]여름철 몸매관리 ‘적과 아군’ 구별하세요
장기간의 휴가와 방학이라는 이유로 들떠 있게 되는 여름철, 집에 있어도 왠지 휴가기분이 나 외식이 잦아지고 더운 날씨 덕분에 입맛도 떨어진다. 이런 저런 이유로 쉽게 사먹거나 입…
[2015-08-26]풍성한 과일과 채소… 여름이 주는 ‘종합선물’
뜨거운 태양 아래 야외활동도 많은 계절여름, 그에 잘 맞도록 자연은 몸에 꼭 필요한 영양소를 가득 채운 식재료들을 우리에게 공급한다. 피부손상을 막아주는 비타민과 항산화 성분이 …
[2015-08-19]더위에 지친 심신엔, 역시 여름채소!
【제철채소를 이용한 레서피】 요즘처럼 무더운 날씨에는 쉽게 기력이 떨어지기 건강에 도움이 되는 음식을 자주 섭취해야 한다. 이런 점에서 여름채소가 제격이다. 여름채소 종류와…
[2015-08-12]소스만 살~짝 바꿔도 입맛 살고 상큼한 즐거움
【평범한 재료를 이용한 색다른 맛내기】 상큼하고 시원하며 가벼운 식사를 하고 싶을 때는 뭔가 색다른 소스를 곁들이면 입맛도 살고 요리의 즐거움도 느껴볼 수 있다. 평범한 재…
[2015-08-05]‘생선 풍년’ 미국의 여름철 알고 먹으면 더 맛있다
[생선의 종류와 서식지] 식단에 생선이 추가되면 간단하게 가벼운 건강식을 마련할 수 있어 좋다. 우리 식단에 친근해 굽거나 회로 늘 먹는 꽁치, 고등어, 연어, 광어 같은 …
[2015-07-29]더운 여름 밥하기 귀찮을 때 간단하게 뚝딱~ 영양만점 한접…
【집에 있는 재료 이용한 요리들】 더운 날씨에 동반되는 귀찮음으로 밥하기 싫을 때 간단히 한 접시 만들어 먹을수 있는 메뉴들을 모아봤다. 채소와 단백질이 균형을 잘 맞추고 …
[2015-07-22]한여름에 먹으니 풍미가 한층 더 살아있네
【방학·휴가 때 제격인 요리들】 메인 랍스터, 차가운 오이 수프, 어디에나 잘 어울리는 아삭한 코울슬로, 잘 익은 제철 복숭아 파이, 말만 들어도 기분이 들뜨는 대표적 여름…
[2015-07-15]
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오늘의 1면
오피니언
재외공관, 서류미비 한인 보호 강화돼야
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노동법 준수… 그 어느때보다 중요
조지 F· 윌 워싱턴포스트 칼럼니스트 [조지 F. 윌 칼럼] 200번째 생일을 맞은 ‘이리 운하’
- 양상훈 수필가·시인
[한국춘추] 역사의 밑줄을 긋다
- 전병두 서북미수필가협회 회원
[금요단상] 자유의 여신상과 맥아더 장군 동상
- 신상철 / 고려대 고고미술사학과 교수
[미술 다시보기] 몽마르트르의 낭만
- 신경립 / 서울경제 논설위원
[만화경] 피로 물드는 ‘골드러시’
- 수잔 최 한미가정상담소 이사장 가정법 전문 변호사
[수잔 최 변호사의 LIFE &] 탐. 진. 치. 벗어난 성숙한 삶
- 윤민혁 서울경제 실리콘밸리특파원
[실리콘밸리 View] 오픈AI, ‘챗GPT 아틀라스’로 구글 크롬에 도전
지사별 뉴스
˝푸드스탬프˝ 셧다운 정국 쟁점 급부상
장기화되고 있는 연방정부 셧다운 정국에서 저소득층 보충영양지원 프로그램인 ‘SNAP’(푸드스탬프) 지급 차질 문제가 새로운 쟁점으로 급부상하고…
전기자전거 제한속도 시속 15마일… 뉴욕시, 단속 돌입
“한인사회 하나로 묶는 네트워크 기대”
주미대사관 강경화 대사와 한인단체장 간의 상견례가 23일 오후 3시 워싱턴 DC의 대사관 회의실에서 열렸다.지난 6일 부임한 강 대사는 한인단…
중도 보수 호건, 내년 도전장 던질까
트럼프 “김정은이 연락하면 만나고 싶다…北, 일종의 핵보유국”
아시아 순방길에 오른 도널드 트럼프 대통령이 24일 북한 김정은 국무위원장과의 회동 의지를 거듭 밝히면서 북한을 ‘뉴클리어 파워’(Nuclea…
트럼프, 29일 경주서, 1박2일 방한 발표
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