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집들이 요리 자랑해 볼까
갈비·잡채 대신에 스커트 스테이크 등 퓨전식 ‘굿’ 백 투 스쿨 시즌은 엄마들에게는 해방을 의미한다. 하루 종일 자녀와 씨름하며(?) 고단하기 그지없는 여름을 지낸 주부들이…
[2007-08-29]달걀에 관한 기본상식
꼭 필요한 영양이 듬뿍 생명체를 위해 꼭 필요한 영양이 고스란히 담겨있는 달걀. 완전식품으로도 불리는 달걀은 알면 알수록 신기한 생명력을 지녔다. 삶아서, 프라이로, 혹은 …
[2007-08-29]가는 여름 잡을 순 없지만… 가는 복숭아는 잡자
8월의 마지막 주다. 절기상으로는 가을에 들어섰다지만 여름은 떠나기가 싫은지 아직 식지 않은 열기를 품고 우리 곁에 머물러있다. 여름의 대표 과일 중의 하나인 복숭아는 7-…
[2007-08-29]숲속 같은 패티오에서 쿨~한 낭만을…
로맨틱한 분위기 속에 깔끔한 식사와 와인을 한 잔 기울이고 싶다면 한인타운에도 꽤 괜찮은 곳이 있다. 웨스턴과 4가 코너에 자리잡은 ‘쿨’(Kool·대표 알렉스 민)이 그곳이다.…
[2007-08-29]탄수화물 바로 알기
우리 몸 움직이는‘연료’ 현미·과일·고구마·오트밀 등에 ‘듬뿍’ 당뇨·심장병 예방 다이어트에도 좋아 과자·파스타 등 가공식품은 섭취량 줄여야 우리 몸에 반드시 필…
[2007-08-29]냉동 음식 잘 녹이려면
얼린 새우 찬 물에 담가두면 ‘생생’ 생선·고기는 지퍼백에 넣어 물속에 냉동실에 넣어두었던 고기나 생선 등 음식재료를 조리 몇 시간 전 미리 상온에 꺼내 놓는 것을 깜박했…
[2007-08-29]달걀 스펀지 오믈렛
▲재료: 달걀 4개, 설탕 140g, 물엿 7g, 밀가루 100g, 생크림 거품 낸 것 약간, 키위와 복숭아, 체리 등 타핑용 과일 약간 ▲만들기: 달걀은 노른자와 흰자를 …
[2007-08-29]달걀 치즈 말이
▲재료: 달걀 3개, 마른 표고버섯 3개, 깻잎 6장, 시금치 50g, 초록 피망과 붉은 피망 각 1/2개씩, 슬라이스 치즈 2장, 소금 약간, 후춧가루 약간, 참기름 약간, 식…
[2007-08-29]복숭아 코블러
필링 : 복숭아 껍질 벗겨 자른것 3컵, 블루베리와 자두 섞은것 1컵, 브라운 슈거 ¾컵, 시나몬 1작은술, 바닐라 액기스 1작은술, 밀가루 1큰술 크러스트 : 밀가루 1컵,…
[2007-08-29]버터에 구운 복숭아와 마스카포네 치즈
재료 - 잘익은 복숭아 2개, 브라운 슈거 4큰술, 버터 2큰술 녹인것, 마스카포네 치즈(이탈리안 스타일 크림치즈) ½컵, 헤비크림 3큰술, 바닐라 액기스 1/4작은술. …
[2007-08-29]얼려두는 복숭아 파이 필링
재료 - 복숭아 3개, 설탕 ¾컵, 콘스타치 1큰술, 퀵 쿠킹 타피오카 1큰술, 넛멕 조금 만들기 - 복숭아는 십자로 칼집을 내어 끓는 물에서 30초 정도 삶아내고 바로…
[2007-08-29]훈제 연어와 양파 마멀레이드 카나페
재 료: 훈제 연어 1/2파운드, 참깨크래커(sesame seed cracker) 12개, 캔털로프(can-talope) 멜론 1/2개, 흰 양파 2개, 설탕 1컵, 오렌지 1개…
[2007-08-29]버섯과 염소치즈 카나페
재 료: 바게뜨 긴 것 1개, 염소치즈 4oz, 버섯 2컵, 흑설탕 2큰술, 오리브 오일 1큰술, 소금 약간, 후추 약간, 아루굴라 1/2컵 만들기: 바게뜨는 1 1/2인치…
[2007-08-29]스커트 스테이크와 가지로 만든 딥(dip)
재 료: 스커트 스테이크 1파운드, 올리브 오일 2큰술, 소금 약간, 후추 약간, 8인치 지름 토티야 12장, 실란트로 2컵, 워터크래스(물냉이) 2컵 가지 1개, 레드 어니언…
[2007-08-29]로스티드 옥수수 샐러드
재 료: 라임 2개 즙 짠 것, 커민 가루 1큰술, 칠리 파우더 1큰술, 올리브 오일 1/2컵, 소금 약간, 후추 약간, 옥수수 5개, 체리 토마토 3컵, 레드 어니언 1/2컵,…
[2007-08-29]구글 부사장 전통적 TV 시대는 끝났다
’인터넷의 대부’로 불리는 빈트 서프(64) 구글 부사장이 전통적인 텔레비전의 종말을 예고했다. 미국에서 연구원으로 일하는 동안 인터넷을 만드는 데 기여한 서프 부사장…
[2007-08-29]아폴로호 달 사진, 30년만에 일반에 공개
1970년대 미국 아폴로 15,16,17호가 촬영했던 달 사진이 30여년 만에 처음으로 일반에 공개된다고 영국 BBC방송 인터넷판이 29일 보도했다. 그동안 이 사진은…
[2007-08-29]삼성 모니터 美시장 5년 연속 `넘버원’
삼성전자 모니터가 미국시장에서 5년 연속 최고 제품의 영예를 안았다. 삼성전자는 29일 자사 모니터 제품이 미국 IT업계의 권위있는 상인 `ARC 어워드(VARBusi…
[2007-08-29]스파이웨어 제거 프로그램 설치 조심하세요
이용자 동의없이 별도 프로그램 설치..부당 자동연장결제 국내에 유통되고 있는 스파이웨어 제거 프로그램들이 치료 효과가 높지 않은데다 이용자 동의없이 별도 프로그램을 설치하…
[2007-08-29]진짜 스파이더맨 머지않아 실현된다
진짜 스파이더 맨이 실현될 날이 멀지 않았다. 이탈리아의 토리노 폴리테크닉 대학의 엔지니어 겸 물리학자인 니콜라 푸뇨(35) 박사는 최근 스파이더 맨의 옷을 만들 수 있는 공식…
[2007-08-29]
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오피니언
정숙희 논설위원역사에서 살아남은 여성들
조지 F·윌 워싱턴포스트 칼럼니스트 [조지 F. 윌 칼럼] 전쟁 수행은 의회 권한 아닌 대통령의 직무
- 김동찬 시민참여센터 대표
[미국은 지금] 미국과 서방의 ‘꿈의 궁전’의 현실
- 이명숙 수필가
[수요 에세이] 문화 공백
- 김현수 / 서울경제 논설위원
[만화경] 중국이 말한 이란전쟁 교훈
민경훈 논설위원‘테세우스’란 생쥐가 쏘아 올린 작은 공
한형석 사회부 부장대우 범죄 통계와 체감 사이
- 김현 더불어민주당 의원
[로터리] ‘설명가능한 AI’로 신뢰 더해야
- 정유환 수필가
[화요칼럼] 카톡이라는 이름으로
지사별 뉴스
한국, 17년 만에 기적같은 WBC 8강 진출
한국 야구가 17년 만에 월드베이스볼클래식(WBC) 8강 결선 리그에 진출했다. 한국 대표팀은 9일 일본 도쿄돔에서 열린 2026 WBC 조별…
총영사관 민원실 ‘워크인(Walk In 서비스)’ 전격 중단
“시간 맞추기 지겹다”…서머타임 논란
매년 봄·가을 두 차례 시계를 바꾸는 일광절약시간제(Daylight Saving Time·서머타임)가 시작됐다. 지난 8일 새벽 2시가 3시로…
MD·DC 수만명 못받을 위기
호르무즈 안전확보에 ‘트럼프 이란전쟁’ 성패 달렸다
도널드 트럼프 대통령의 결단과 함께 시작된 중동전쟁의 성패가 호르무즈 해협 통제력에 달렸다는 관측이 점점 힘을 얻고 있다.이란이 저항을 위해 …
유니스 전 케이센터 관장, 산호세 시 의회 정기회의서
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