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’곰’ 진귀한 요리 잔치
“담백한 국물 보양식 끝내줘요” 곰 고기를 먹는다? 한인들에게는 약간 생소한 이야기일 수 있다. 해마다 이맘때면 LA 동부장로교회(담임목사 이용규)의 교인들이 은근히 기…
[2006-11-08]세계의 곰 요리
벌침 쏘일 때 꿀 스며 육질 부드럽고 향… 곰 발바닥‘일품요리’ 한국의 이웃나라인 중국에서는 예로부터 곰 발바닥, 곰의 쓸개 등은 귀하디 귀한 일품 요리로 여겨 왔다. …
[2006-11-08]고성옥씨 레서피
(800명분)- 곰 고기 50파운드, 된장 2갤런, 셀러리 10줄, 대파 30개, 마늘 큰 것 5파운드, 무 중간크기 30개, 홍당무 3파운드, 생강 2파운드, 들깨 5파운드, …
[2006-11-08]건강냄비 스피드쿠킹 ‘호박밥’
▲재료: 멥쌀 2컵, 물 2 2/3컵, 단호박 ½개, 다시마 가루 1큰술, 양념장(빨간고추 ½컵, 다시물 ¼컵, 고츳가루, 참기름, 깨 약간씩) ▲만들기: 호박은 사각으로 썬다…
[2006-11-08]
음식물 때 없애는 방법
청소의 가장 큰 특징이자 ‘비극’은 열심히 해도 표시가 안 나지만 며칠만 게으름을 부리면 단박에 지저분한 티가 팍팍 난다는데 있다. 특히 부엌 청소는 더 그렇다. 음식 찌꺼기며,…
[2006-11-08]‘환절기 복병’ 예방-회복에 좋은 음식
아침저녁으론 쌀쌀하고 한낮에는 땀이 날 정도로 더운 일교차 심한 날씨 덕분에 감기에 걸리기가 쉽다. 누구나 걸리는 감기지만 증상이 가벼운 것부터 심하게는 앓아누워야하는 상황도 있…
[2006-11-08]
추수감사절·성탄절 요리 배우세요 CPCS 쿠킹클래스
캘리포니아 요리학교(CPCS·대표 제인 장·사진)는 추수감사절과 크리스마스 등 연말연시의 파티와 식탁을 준비하는 일일 쿠킹 클래스를 개최한다. 클래스 스케줄은 다음과 같다. …
[2006-11-08]정숙희 기자의 주방일기
마지막 일기 언제 이런 날이 올까 손꼽아 기다렸는데 드디어 마지막 주방일기를 쓰게 되었다. 지난 주 있었던 편집국내 부서 이동에 따라 나도 자리를 옮겼다. 푸드 섹션과 스…
[2006-11-08]달콤… 버터 촉감… 유럽배‘색다른 맛’
듬뿍 든 과즙은 아시안 배가 최고지만 다양한 디저트로 활용 등 유럽산도 먹다보면 그 맛 못잊어 먹음직스럽고 단물이 흐르는 배만큼 우리의 입에 잘 맞는 디저트는 없다. …
[2006-11-08]LA 첫 회전초밥 전문식당 ‘스시 히로바’
미국에서야 생소한 개념이지만 한국에서 ‘회전 초밥’은 추억의 음식이다. 둥글게 돌아가는 회전 진열대 위에 형형색색의 초밥이 우아한 자태를 뽐내며 행진(?)하는 회전초밥은 마음에 …
[2006-11-08]아이들의 치아 관리 어떻게 하나?
혀끝에 닫는 달콤함은 미각과 마음을 동시에 건드리는 격조 높은 맛이다. 달콤함은 이미 많이 먹었거나 가졌다는 만족감과 포만감으로 이어지면서 행복감마저 안겨 준다. 그래서 단 것을…
[2006-11-06]’신바람 일터’ 우리가 만듭니다
다들 비즈니스를 하는 것 같지만 따지고 보면 한인사회에 적지 않은 숫자가 월급쟁이다. 한국처럼 대기업이 넘쳐나는 것은 아니지만 주인 한 명만 있는 업소라 할지라도 고용인이라면 월…
[2006-11-04]집안청소 깨끗하게, 재빠르게
전문가 제시 ‘노하우’ 집안이 엉망이고 날을 잡아 대청소를 하기는 해야겠는데 어디서부터 어떻게 시작해야 할지 난감하기만 할 때. 마음 같아서야 집안을 한번 뒤집어 티끌하나 …
[2006-11-04]보는 것만으로 즐겁다
이주현 기자의 트렌드 따라 잡기 다들 묻는다. “그렇게 많은 명품 브랜드를 쫙 꿰고 있는 걸 보면 그 브랜드 하나씩은 다 갖고 있는 거죠” 처음 질문을 받을 때는 …
[2006-11-04]피부미인으로 가는 ‘길잡이’
각질제거의 모든것 환절기에 특히 기승을 부리는 각질. 메이컵 사이로 드러난 허연 각질은 화장하는 본인도 괴롭지만 보는 이에게도 깔끔하지 못한 인상을 준다. 효과적인 각질제거…
[2006-11-04]겨울나기 패션 부츠 열풍
색상 엷고 밝은 갈색 길이 조정할 수 있는 라펠 스타일 실용적 지금 거리는 온통 부츠 열풍이다. 올 겨울 부츠는 화려한 장식은 잠시 거둬들이고, 소재의 질감과 깊은 색감…
[2006-11-04]제대로 된 기업문화 심는다
현대종합상사 한국에 모기업을 두고 해외에 나와 있는 지상사의 가장 큰 장점은 재정적, 조직적 튼튼함에 있다. 고용인 입장에서 월급을 떼먹힐 염려도 없고, 회사의 설립배경에 …
[2006-11-04]무언의 가르침
엄마의 일기 승욱이 이야기 청바지가 잘 어울리는 여자, 밥을 많이 먹어도 배 안 나오는 여자, 머리에 무스를 바르지 않아도 윤기가 흐르는 여자, 멋내지 않아도 멋이…
[2006-11-04]언니와 나
‘비탈에 선 아이들’이란 칼럼을 보면서 옛날 생각을 떠올렸다. 여학교에 들어간 첫 학기에 ‘통신부’를 받아본 나는 “도저히 이것을 들고 집으로 들어갈 수 없다” 생각하고 기차에서…
[2006-11-04]둥근 보름달을 보고 나서
지난 추석에는 나무열배들과 둥근 보름달을 보면서 존재의 본질의 형태에 대해 생각해 봤습니다. 거의 익어가는 둥굴게 생긴 석류들이 나무가지들을 끌고 땅을 향하고 있고 가지에 가…
[2006-11-04]
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오피니언
정재왈 서울시립교향악단 대표 [로터리] 마에스트로와 극장경영
- 성민희 수필 평론, 소설가
[윌셔에서] 마네와 모네처럼
- 양홍주 한국일보 논설위원
[지평선] UFO 관련 자료 공개 임박
정숙희 논설위원‘브루탈리스트’ 라크마 2 : 전시
- 김동찬 시민참여센터 대표
[미국은 지금] 일방적 미국의 외교정책 결과들
- 민병권 서울경제 논설위원
[만화경] 틈새 휴가족
민경훈 논설위원어느 ‘자연의 친구’의 백세 인생
필사적 몸부림의 IRGC
- 김창영 서울경제 실리콘밸리 특파원
[실리콘밸리 View] 애국심 검증, 인재 유턴 막는 ‘진입 장벽’ 돼서야
지사별 뉴스
한식당 위생 경고등⋯A등급 70% 불과
뉴욕시 한식당의 10곳 가운데 7곳 만 위생 상태가 양호한 것으로 나타났다.본보가 6일 뉴욕시 보건국의 식당 위생검사 보고서를 분석한 결과, …
1,250만달러 재무부 수표 절도 미수 한인 체포
한인 2세 린다 소, 퓰리처상 수상
메릴랜드 베데스다에 거주하는 한인 2세 언론인 린다 소(Linda So·47·사진) 기자가 2026년 퓰리처상을 수상했다. 퓰리처상은 미국에서…
김준서 등 19명 낱말경연대회 최우수상
미-이란, 협상거론 하루만에 호르무즈 교전…또 휴전 좌초위기
미국의 ‘해방 프로젝트’(Project Freedom) 일시 중단을 계기로 협상 국면이 거론된지 하루만에 미군과 이란군이 호르무즈 해협에서 교…
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