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“너희가 식초를 아느냐”
나물·냉면·냉채·소스·양념장에 빠지면 허전 살균·냄새 제거·피로 회복 등 효과 ‘팔방미인’ 입맛 돋우는 새콤한 나물 요리, 여름철 별미 시원한 냉면, 새콤달콤한 냉채, …
[2004-06-02]쌀 (rice) 이야기
일본형-인도형 2가지로 구분 쌀은 아시아에서 가장 중요한 곡식이다. 대부분의 아시아인들은 하루에 평균 두번 주식으로 쌀밥이나 쌀이 들어간 국수, 떡 등을 먹는다. 전 세계에…
[2004-06-02]프 라 이 팬 종류와 사용법
주방에서 요리할 때 냄비만큼이나 많이 사용하는 도구가 프라이팬이다. 한국음식은 부침요리가 많아 대개 넌스틱 코팅된 알루미늄 팬을 주로 사용하지만 서양요리에서는 각종 소스 만들 때…
[2004-06-02]빵 구울때 넣는 ‘이스트’ 적정온도 100-115도 사이
빵을 구울 때 반드시 이스트(yeast)를 집어넣는데 이스트의 발효는 온도가 매우 중요하다. 가장 적정한 온도는 물이나 용액이 화씨 100도에서 115도 사이일 때로, 손가락을…
[2004-06-02]중국요리용 ‘호이신 소스’고기에 발라 구우면 맛 일품
‘중국 바비큐 소스’라고도 불리는 호이신 소스는 페킹 덕(Peking Duck)이나 무슈 포크(MusShu Pork) 같은 요리에 많이 쓰이는 중국 소스이다. 콩과 식초, …
[2004-06-02]래리 플린트의 디너 카바레
맛있는 요리-화끈한 공연 입도 눈도 “오,예” 프와그라·농어·스테이크 등 유럽스타일 음식 수준급 쭉쭉빵빵 미녀 무희 유혹적 섹시 누드쇼에 눈길 고정 1996년에 …
[2004-06-02]부틱 그로서리 샵 ‘3가 조운네집’
건강식 요리, 맛에 홀딱 반해 수프·샐러드·구이·코리안바비큐등 100여가지 메뉴 먹을수록 감칠 맛 할리웃 인사 단골늘자 파파라치 등장 점심땐 샌드위치 즐기는 고…
[2004-06-02]정숙희 기자의 주방일기
번개여행 지난 메모리얼 연휴에 우리 가족은 1박2일로 짧은 여행을 다녀왔다. 사실은 특별한 여행 계획이 없어서 그저 사흘 푹 쉬면서 각자 밀린 일이나 할 생각이었다. 그런…
[2004-06-02]색다른 식초의 종류와 효능·음료 만들기·활용법
“건강·미용에 더 이상 없다” 색다른 식초들 ▲사이다 허니 식초(cider vinegar with honey)-달콤하면서 톡쏘는 맛이 일품이다. 양질의 올리브 오일이 …
[2004-06-02]하루 해가 짧은‘열린 배움터’
각종 성인교육기관및 프로그램 만학의 기쁨 만끽, 건강도 챙겨 배움에는 나이가 없다고 한다. 바쁜 이민생활이지만 짬을 내어 무언가를 배우고 자신을 개발하는 것은 미래의 …
[2004-05-29]대부분 무료 강좌 -실비 서비스
어학에서 취미, 컴퓨터 반 까지 직장인을 위한 비디오 수업도 ■문화센터 ▲가디나 문화센터 “가디나 문화센터는 가디나 주민들뿐 아닌 남가주의 많은 한인 주부들을 위한…
[2004-05-29]비탈에 선 아이들 마음이 가난한 자의 위로
감기가 장난이 아닌 듯 싶었다. 전혀 딴 사람인줄 착각했을 정도다. 목이며 코며, 꽉 쉰 목소리로 지지직거리는 전화기를 붙들고 열심히 내게 설명하고 있었다. 지난번 동양선교교회에…
[2004-05-29]세상사는 이야기 아름다운 모습
신문이나 잡지에 등장하는 최고의 미인들, 배우들, 모델들의 모습이 물론 아름답지만 내면의 아름다움은 사람들로 하여금 더 감동을 일으키는 것 같다. 이왕이면 외모도 아름답고 내면도…
[2004-05-29]생일파티와 불안지수
30대 중반의 서씨는 6월말에 곧 다가오는 아들의 다섯 번째 생일 파티를 앞두고 벌써 한 달여 잠을 설치며, 자나깨나 불안하며 걱정이 태산이다. 친정 엄마와 형제 자매들이 처음으…
[2004-05-29]미용성형코너 보톡스와 소프트 티슈 필러
요즘 조금이라도 얼굴에 신경을 쓰는 사람이라면 보톡스 쯤은 들어서 알고 있을 것이다. 그러나 아직도 많은 사람들이 보톡스와 다른 Soft Tissue Filler, 즉 콜라겐, …
[2004-05-29]청각장애 아들 키우는 한복 연구가 이화씨
‘잃어버린 소리’찾아줍시다 청각장애아 부모모임 만들어 상부상조했으면… 팥색, 녹두색, 다홍색, 쪽색 등 고운 색상의 한복감이 켠켠이 쌓여있는 이화고전방에 들어서면 단아…
[2004-05-29]치과의사가 추천하는 치아관리 제품 5
환하게 웃을 때 드러나는 하얀 치아는 보는 사람의 기분을 좋게 한다. 치열이 예쁘지 않더라도 투명하고 하얀 치아는 건강한 아름다움을 돋보이게 하므로 치아 화이트닝은 인상을 좋게 …
[2004-05-29]살림지혜 전기사용 안할땐 코드 빼놓아야
전기 요금을 줄이는 법 환경보호청(EPA)의 조사에 따르면 미국에서 소비되는 전기의 25%가 조명(Lighting)에 쓰인다. 다음은 조명 절전을 위한 몇 가지 방법. …
[2004-05-29]모유수유 육아 전문가 박영자씨가 말하는 ‘성공비결’
‘엄마젖, 최고 !…아기 생명의 원천 웰빙이 중시되는 요즘은 개인의 건강유지와 예방차원을 넘어서 건강관리가 요구되는 시대다. 이에 부응하는 가장 기본적인 것이 갓 태어난 아…
[2004-05-29]로 카브·저 칼로리 메뉴 ‘붐’
미 식당업계와 음식업체에 큰 변화가 일고 있다. 웰빙에 대한 관심이 늘어나면서 고객의 건강과 다이어트를 고려한 저 칼로리의 메뉴 혹은 앳킨스(Atkins) 로 카브(Low-Car…
[2004-05-26]
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MD상록회 신임회장 선출 무산
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아사달역사연구회 정호만 신임회장 취임 - 22
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“한복 아름다움 · 실용성 널리 알린다” - 26“1.8조달러 버블 언제 터질지 몰라”…월가 거물들 발빼
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오피니언
연방정부, 건강보험 지원 복원해야
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LA에 다시 울릴 “대~한민국”
김미선 서북미문인협회 회장시인 [한국춘추] 시절가조(時節歌調), 다시 노래가 되다
- 데이빗 이그나시우스 / 워싱턴포스트 칼럼니스트
[데이빗 이그나시우스 칼럼] 트럼프의 이란 작전, ‘속전속결’이 힘든 이유
- 이희숙 시인·수필가
[금요단상] 순백의 시간
- 조영헌 / 고려대 역사교육과 교수
[역사속 하루] ‘마스크 창시자’ 우롄더의 활약
- 신경립 / 서울경제 논설위원
[만화경] 시아파의 붉은 깃발
이상희 UC 리버사이드 교수 인류학 내 뒤를 부탁해
- 유길상 한국기술교육대학교 총장
[로터리] AI 시대, ‘3찰’이 필요하다
지사별 뉴스
이란 전쟁 여파 뉴욕 개솔린값 급등세
미국과 이란간 무력충돌 이후 국제유가가 치솟고 있는 가운데 뉴욕 일원의 개솔린 가격도 급등세를 보이고 있다. 5일 현재 뉴욕시 개솔린 평균가격…
“뉴욕주 메디케이드 수혜 75만명 상실”
페어팩스 카지노법, 하원도 통과
버지니아 주 의회에서 페어팩스 카운티에 카지노 설립을 허용하는 법안(SB 756)이 추진되고 있는 가운데 상원에 이어 지난 4일 하원에서도 통…
VA 연방 하원 4석 추가되나
트럼프, 이란후계구도 개입의지 노골화…베네수 모델 적용 기대
도널드 트럼프 대통령은 5일 미국과 이스라엘 군의 공격으로 반미 성향의 최고 지도자를 제거한 이란의 차기 리더십에 개입하겠다는 의중을 노골적으…
유니스 전 케이센터 관장, 산호세 시 의회 정기회의서
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