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정숙희 기자의 주방일기
문화생활 지난 토요일 모처럼 문화생활을 좀 하였다. 다운타운의 현대미술관(MOCA)에서 미니멀리즘에 관한 좋은 전시회가 있다며 친구들이 불러준 것이다. 한 친구는 화가, …
[2004-04-07]부활절 계란 관련 용품
계란모양 접시, 전채요리 서브 편리 밀짚 화환, 대문 ·벽난로 장식 적합 기독교 신앙이 바탕을 이루는 미국에서 가장 큰 절기 두가지를 꼽으라면 아마도 성탄절과 부활절일…
[2004-04-07]프랑스 식당 ‘끌라푸띠’(Clafoutis)
접시위 푸짐한 맛‘웰빙’ 요리, 월등하진 않아도 독특함에 어느새 푸~욱 파리 온 듯한 낭만적 분위기 스타들 발길 잦아 옥수수 살사와 곁들인 크렙 케이크 …
[2004-04-07]이런 곳이 있어요-애완견의 집
홀로 남는 개들의 ‘데이케어 낙원’ 놀이터.수영장등 갖춰 털 손질 미용 서비스에 개 침대등 소픔도 판매 사람들은 자신의 애완견이 사람처럼 살기를 원하지만 애완견들은…
[2004-04-03]미술전 여는 중년 주부 작가 4인
우리는 그린다, 그리고 자유한다. 봄빛이 완연한 요즘, 타운에는 중년 여성들의 미술전 2제가 열리고 있다. 존 식스 갤러리에서 첫 개인전을 갖고 있는 김재경씨의 누드 드…
[2004-04-03]민들레를 뽑으면서
신은실 (사모) 어릴 때 민들레 관털을 후후 불며 즐겁게 놀았던 추억이 아름답게 남아있어 내 개인적으로는 민들레꽃을 좋아하지만 잔디밭 위의 민들레꽃일 경우는 얘기가 달라진다…
[2004-04-03]가족과 관계이야기
이은희 (결혼가족치료사) 당신이 지금 더 행복해지기 위해서 무엇이 필요하세요? 성인 남녀 30여명에게 물었다. 제1위는 돈이 차지했다. 그것도 수백만달러 이상의 많은 돈만…
[2004-04-03]큰 코
원종만 코는 얼굴의 중심부에 자리잡고 있어서 인상에 큰 역할을 한다. 인종에 따라서 전체모양에는 큰 차이가 있으나 잘 생긴 코, 멋있는 코의 모양에는 어느 인종이나 공통점이…
[2004-04-03]생로병사
조만철 ’이산 저산/ 꽃이 피니/ 분명코 봄이로구나/ 봄은 찾아왔건마는 세상사 쓸쓸하구나/ 나도 어제 청춘일러니/ 오날 백발 한심하고나...’ 늙음의 아픔과 병든 아픔은 …
[2004-04-03]신록의 계절 봄 나물 입맛 돋운다
각종 비타민과 영양소가 듬뿍 쌉싸름한 맛에 미각이 화들짝 국 끓이고 무치니 봄내음 물씬 조개 넣고 끓인 냉이국, 고추장에 무친 씀바귀, 새콤매콤한 달래, 미나리, 봄…
[2004-03-31]입맛없는 봄…식욕이 쑤~욱
소·야·산산으로 불리는‘들마늘’ 부인과 질환에 특효…재배 까다로워 문학가 이어령씨는 “한국인은 참기름만 주면 모든 풀을 나물로 무쳐 먹을 수 있으며, 나물을 먹는다는 것은…
[2004-03-31]전영재 한국 문화원장 요리 예찬론
문화 홍보는 음식이 최고 33개국 돌며 엽기요리까지 시식 그릇·색·식당 건축모양등 특징 살려 맛·퍼포먼스로 한식도 국제화를 호주의 칼리지서 요리반 수강도 문화원 주최…
[2004-03-31]닭·돼지 모듬 야채찜
고기 통째로 넣고 야채 얹어 익혀 ▲재료:(8인분): 껍질 벗기지 않은 통닭 1마리, 통 삼겹살 2파운드, 감자 5개, 옥수수 3개, 당근 3개, 계란 5개, 브로컬리 2단…
[2004-03-31]추천 With 센스
시트러스 프레스(citrus press) 레몬이나 라임 즙을 짤 때 이용하면 편리한 플레스틱 프레스. 씨를 발릴 필요 없으며 손잡이가 길어 편리하다. 레몬 프레스 17달…
[2004-03-31]정해정씨의 봄나물 요리 레서피
쓴맛 싫으면 찬물에 담가 달래 젓국 무침 달래(1/2파운드)는 흐르는 물에 뿌리 부분을 잘 씻은 다음 끓는 물에 소금을 약간 넣고 살짝 데쳐낸다. 적당한 크기로 썰어 …
[2004-03-31]정숙희 기자의 주방일기
3월을 보내며 얼마전 연합뉴스에 보니까 여자가 남자보다 `봄’에 더 민감하다는 기사가 나왔다. 한 병원에서 남녀 각 150명을 대상으로 조사했더니 남자보다 여자가 봄…
[2004-03-31]다양한 디자인의 휘스크(Whisks)
달걀 흰자나 크림을 휘저어서 거품을 낼 때 쓰는 기구를 휘스크(whisk)라고 한다. 휘스크 하면 손잡이 끝에 긴 철사를 여러 개 둥근 모양으로 휘어놓은 것을 생각하기 쉬운데, …
[2004-03-31]이태리 식당 판짜넬라
형제들 손맛엔 부모 사랑이… 오픈 2개월만에 입소문 손님들 줄이어 아버지·어머니께 바치는 파스타 요리도 게살과 아보카도 샐러드. 손님 앞에서 직접 농어의…
[2004-03-31]예쁜 비단 잉어와 함께 삶의 평화 키워요
세리토스 황봉오. 헬렌 부부집 정원 연못에 가보니... 예로부터 잉어는 힘과 생명, 부와 출세의 상징이다. 용왕의 아들인 잉어를 구해주고 보은을 받았다는 신이담을 비롯해…
[2004-03-27]아태여성보호센터 소장 데보라 서 변호사
아시안 여성들은 남편이 폭력을 휘둘러도 자신이 뭔가 부족하거나 잘못했기 때문이라며 자책하기 일쑤죠. 정신을 잃을 만큼 구타를 당해 병원에 실려가서야 자신이 피해자라고 생각해요. …
[2004-03-27]
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미주 CBS TV 대표 이종용 목사 선임
오피니언
무분별 이민 단속이 불러온 비극
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무면허 건축업자 피해 근절돼야
메건 매카들 워싱턴포스트 칼럼니스트 [메건 매카들 칼럼] 마두로는 체포했지만… 베네수엘라 석유 생산 회복은?
- 김미선 서북미문인협회 회장시인
[한국춘추] 새해, 북방의 한국인을 생각하며
- 김인자 시인·수필가
[금요단상] 2026년을 맞이하며
- 최형욱 / 서울경제 논설위원
[만화경] 선거용 볼모 된 새만금
- 최호근 / 고려대 사학과 교수
[역사속 하루] 1938년 1월 3일 소아마비극복재단 출범
이상희 UC 리버사이드 교수 인류학 오렌지 상자와 함께하는 2026년
- 오세정 서울대 물리천문학부 명예교수·전 총장
[오세정 칼럼] 병오년 새해, 한국의 과제
지사별 뉴스
팰팍 타운 77만달러 적자 놓고 정치권‘충돌’
뉴저지 팰리세이즈팍 타운정부가 지난해 77만5,000달러 재정적자가 발생한 것을 두고 정치권이 강하게 충돌하면서 지역 한인사회가 술렁이고 있다…
뉴욕 등 5개주 연방아동보육예산 지원 전격 중단
‘연방 하원 민주·상원 공화’가능성 커
올해 11월3일 미 전역에서 중간선거가 실시된다. 이번 선거에서는 연방 하원 전체 435석과 함께 연방 상원 100석 가운데 35석을 새로 선…
“주택 부족, 워싱턴 경제 위험 초래”
포틀랜드서 또 이민당국 요원이 총격…2명 병원 이송
연방 이민 당국 요원이 가한 총격으로 사람이 다치는 사건이 또다시 발생했다.8일 AP통신과 ABC 방송 등에 따르면 오리건주 포틀랜드 경찰은 …
살림으로 뿌리내리다- 테이크루트 안미정 대표의 요리 이야기 (9)
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