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감칠맛 라면육수의 노하우 식재료 미생물까지 들여다봐
UCLA에서는 지난 4월부터 공개강좌인 ‘사이언스 앤 푸드’ 시리즈가 펼쳐지고 있다. 요리가 과학에 미치는 영향, 요리를 위한 과학을 탐구하는 이 강좌는 생물학과 교수인 에…
[2012-06-06]오이뱃두리
어린 시절 어머니가 해주시던 음식은 세월이 흘러 나이가 들어서도 언제나 가슴에 남아 있는 그리운 추억들인 것 같습니다. 새파랗고 싱싱한 오이가 한창인 이즈음에 어머니는 오이…
[2012-06-06]핫독·바비큐·햄버거와 잘 어울리는 샐러드
핫독, 바비큐, 햄버거 등 그릴 앞에 서는 시간이 많아지는 계절이다. 마사 스튜어트의‘에브리데이 푸드’에서 소개한 신선하고 맛있는 채소 위주의 사이드 디시를 알아보자. …
[2012-06-06]Straight Forward & Biceps Curl
여성미의 상징 중 하나가 가느다란 팔뚝을 꼽을 수 있는데 아줌마가 되면서 튼튼한 무쇠팔로 변신한다. 아줌마의 팔뚝살은 거역할 수 없는 세월의 흔적인 나잇살이기도 하다. 요즈…
[2012-06-01]건강 챙기고 멋 살리고 - 워킹룩
걷기가 인기를 끌면서 세련된 워킹룩이 주목 받고 있다. 걷기는 체중 감량, 자세 교정, 몸매 관리 효과가 있는 것으로 알려지며 젊은 여성들 사이서 큰 인기를 모으고 있다. 기능성…
[2012-06-01]‘손목 위의 자존심’ 신상 남자시계
여자들이 신상 가방에 열광하듯 남자들은 새로 나온 시계에 주목한다. ‘손목 위의 자존심’이라 불릴 만큼 그들이 신경을 쓰는 액세서리다. 이번 겨울 정장과 캐주얼 등 다양한 패션과…
[2012-06-01]정장 치마에 운동화 신는 직장 여성들
운동화가 전성시대를 맞고 있다. 걷기열풍에 이어 아웃도어·레저 붐이 생활 속으로 파고들면서 캐주얼 복장은 물론 정장에까지 운동화를 매칭하는 패션 트렌드 덕분이다. 최근 몇 …
[2012-06-01]해마다 바뀌는‘매력남’ 분석
꽃미남, 초식남, 짐승남, 까도남… 남성의 트렌드를 일컫는 다양한 신조어가 끊임없이 등장하고 있다. 더 이상 뷰티나 패션은 여성만의 고유 영역이 아니다. 최근에는 외모를 가꾸는데…
[2012-06-01]올여름‘신상 수영복’은? 결점 커버 더 과감하게
기온이 상승할수록 그녀들은 벗는다. 과감한 수영복의 계절이 돌아왔다. 패션업계 관계자는 “올 여름에는 지난해보다 더욱 과감한 수영복들이 눈에 띈다. 그동안 가리기에 급급했던 이들…
[2012-06-01]동화 나라에 온 듯… 실용적인‘미니 캐빈’
버뱅크에 있는 우드버리(Woodbury) 대학의 건축과 학생들이 나무와 종이 그리고 플래스틱 등 쉽게 구할 수 있는 자재를 이용해 3채의‘미니 캐빈’(mini cabin)을 만들…
[2012-05-31]리빙 룸 디자인 아이디어
집 주인의 센스나 성향을 한 눈에 알아 볼 수 있는 리빙 룸 꾸미기에 잘 꾸며진 리빙 룸을 살펴보며 리빙 룸 인테리어 디자인에 대한 영감을 가져 보자. 리빙 룸은 가족이나 …
[2012-05-31]은은하고 기품있는 맛·향“커피 비켜”
뜨거운 물을 부어 우려낸 수많은 잎들을 ‘차’라고 부르지만 진짜 차는 동백나무의 한 종인 차나무(camellia sinensis)의 녹색 잎을 우려낸 음료를 말한다. 차나무…
[2012-05-30]팬케잌, 머핀, 와플, 닭튀김 등 다양한 레서피에 사용되는…
■ 버터밀크란 무엇일까 팬케익, 머핀, 와플, 파운드 케익, 비스킷, 닭튀김, 코슬울로, 랜치 드레싱 등 다양한 레서피에 두루 사용되는 시큼한 맛을 내는 ‘버터밀크’는 무엇일까…
[2012-05-30]알맹이만 쏘옥 ‘누드만두’
오늘은 탄수화물 섭취가 평균적으로 많은 한식식단에 살짝 트위스트를 주어본 누드만두 레서피를 소개합니다. 탄수화물은 5대 영양소 그룹 중 하나로 신체 내에서 주요 에너지원으로 사용…
[2012-05-30]순두부 열풍 선구자 “웰빙 콩국수 추가요”
보들보들 부드러운 순두부가 푸짐하게 한 그릇 근사하게 차려져 나오는 순두부찌개는 들어가는 재료에 따라 다양한 방법으로 끓일 수 있는 매력으로 채식주의자는 물론 육류를 선호하는 사…
[2012-05-30]‘맨해턴 다이어트’날씬한 뉴욕여성 비결
“젓가락으로 먹고 녹차에 우유를 첨가해라.” 뉴욕의 여성이 어떻게 슬림한 몸매를 유지하는지를 소개하는 책자가 나왔다. 일간 데일리메일에 따르면 곧 출간을 앞둔 작가 에일린 …
[2012-05-25]S라인 참 ~ 쉽죠!
노출의 계절이다. 올 여름에는 유난히 짧은 하의가 유행할 조짐이다. 핫팬츠, 마이크로 미니스커트를 소화하기 위해서는 지금부터라도 꾸준한 체형관리가 필요하다. 값비싼 시술의 힘이나…
[2012-05-25]선드레스 그녀 따라 떠날까…
여름휴가를 생각하며 가슴 설레이는 직장인들이 늘고 있다. 푸른 해변에서 살랑이는 바람을 맞을 생각만으로도 직장에서의 스트레스를 견딜 수 있다. 휴양지 패션은 어떻게 준비하는 것이…
[2012-05-25]잘 고른 공원 운동기구, 비싼 헬스클럽 못지않네
운동하기 좋은 날씨다. 따로 돈 들이지 않고 동네 공원에서 산책 겸 무료 운동기구로 가볍게 몸을 푸는 사람들을 어렵잖게 찾아볼 수 있다. 공원 운동기구도 잘만 활용하면 약이 된다…
[2012-05-25]보습은 기본… 주름까지 잡자!
입술은 얼굴 중 가장 연약한 부위다. 다른 피부 조직보다도 50%나 얇아 건조함을 금방 느낀다. 입술은 다른 피부와 달리 표피가 아닌 얇은 점막으로 덮여 있어 수분 증발이 빠른 …
[2012-05-25]
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50일 번 러시아, 우크라 ‘땅따먹기’…민간…
오피니언
정숙희 논설위원에릭 사티, 짐노페디와 벡사시옹 사이
‘크고 아름다운 미국’
파리드 자카리아 워싱턴포스트 칼럼니스트 / CNN ‘GPS’ 호스트 트럼프가 노벨평화상을 받는 방법
성영라 수필가 미주문협 부이사장 [수요에세이] 나만의 글 나다운 글을 꿈꾸며
김현수 / 서울경제 논설위원캐나다 ‘듀 라인’
문태기 OC지국장 정부 예산삭감 위기 잘 극복해야
민경훈 논설위원짜장면, 짬뽕, 라면 이야기
박홍용 경제부 차장 심각해지는 할리웃 엑소더스
- 박영실 시인ㆍ수필가
[화요 칼럼] 디아스포라 난민들
지사별 뉴스
빅토리아 이 총격 경관, 결국 책임 안진다
지난해 7월 뉴저지 포트리에서 정신건강 문제를 겪고 있던 한인 빅토리아 이(사진)씨에게 총격을 가해 숨지게 한 경찰에 대해 대배심의 불기소 결…
뉴욕주 여름 ‘STEM 프로그램’ 흑인·히스패닉 우선 선발 폐지
워싱턴 연꽃축제
무더운 여름, 진흙 속에서 연꽃이 피어난다. 워싱턴 DC 아나코스티아 강변에 위치한 케닐워스 국립수생식물원(Kenilworth Aquatic …
“마사지업소, 주거 공간 인접하면 안돼”
트럼프 “인니와 무역협상 타결…인니엔 19% 관세, 美엔 0%”
도널드 트럼프 대통령은 15일 인도네시아와의 무역 협상을 타결했다고 밝혔다.트럼프 대통령은 이날 자신이 설립한 소셜미디어(SNS) 트루스소셜에…
한인 2세들에 ‘족쇄’… 공직 진출·취업 등 피해 속출하는데, 선천적 복수국적법 ‘개정안’ 발의조차 못했다
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