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- 사회
두부콩이 만병통치약이라는 과신은 버려야 할 것 같다.
두부콩이 몸에 좋다는 사실이 알려지면서 두부콩은 이제 암을 치료하고 폐경을 늦추는 등 거의 만병통치약으로 추앙 받고 있다.
심지어 FDA 마저 ‘두부콩이 심장병의 위험을 낮출 수 있다’는 레이블을 붙일 수 있도록 허용하고 있다.
그러나 60세부터 75세 사이의 노인 여성 200명을 대상으로 실시한 한 연구에 의하면 콩 단백질 분말은 위약 효과만 있었을 뿐 골밀도를 증가시키거나 인식기능 향상, 콜레스테롤 수치 개선에 아무런 영향을 미치지 못했다.
그러나 이같은 연구결과 때문에 두부를 홀대할 일은 아니다. 이 연구는 대상이 노인이었다. 젊은 여성이거나 다른 두부콩 제품인 경우에 똑같은 결과가 나온다고는 볼 수 없기 때문이다.
두부콩이 몸에 좋다는 사실이 알려지면서 두부콩은 이제 암을 치료하고 폐경을 늦추는 등 거의 만병통치약으로 추앙 받고 있다.
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그러나 60세부터 75세 사이의 노인 여성 200명을 대상으로 실시한 한 연구에 의하면 콩 단백질 분말은 위약 효과만 있었을 뿐 골밀도를 증가시키거나 인식기능 향상, 콜레스테롤 수치 개선에 아무런 영향을 미치지 못했다.
그러나 이같은 연구결과 때문에 두부를 홀대할 일은 아니다. 이 연구는 대상이 노인이었다. 젊은 여성이거나 다른 두부콩 제품인 경우에 똑같은 결과가 나온다고는 볼 수 없기 때문이다.
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