Hawaii
- 요리
정성으로 끓인 국밥 ‘겨울철 영양식’
정성들여 끓여낸 진하고 얼큰한 뜨거운 국물과 갓 지어낸 돌솥밥에 잘 담근 김치 하나 있으면 요즘 같은 날씨에는 진수성찬이 따로 필요 없을 듯하다. 20년만의 한파로 모두를 놀래키…
[2010-12-08]떡갈비
쫄깃·부들… 입에 ‘딱’ 추수감사절을 보내면서 터키, 매시드 포테이토, 펌킨 파이등 맛있는 음식을 많이 드셨을거에요. 이곳 미국에서는 일년에 한두 번 먹게 되는 별식…
[2010-12-08]차가운 버터 쓰면 ‘바삭’
0.5인치 크기로 잘라 냉동실에 1시간 보관 반죽때 얼음물 사용 아무리 요리를 좋아하는 사람이라도 디저트까지 완벽하게 홈메이드로 만들어내기란 쉬운 일이 아니다. …
[2010-12-08]지친 몸·마음 치유… 각국 ‘영혼의 음식’
아플 때, 쓸쓸할 때, 비올 때, 피곤할 때 간절히 생각나는 음식, 지친 몸과 마음에 위로와 힘을 주는 음식이 있다. 어머니가 집에서 늘 차려주셨던 맛있고 따뜻한 음식, 동서양을…
[2010-12-01]나라는 달라도 집에서 먹던 그 맛 ‘최고’
■산코초(Sancocho)-많은 사람들이 모일 때 커다란 냄비에 끓여서 다 함께 하루 종일 먹는 국물요리. 실내와 야외에서 먹는 비율이 반반일 정도로 야외에 나가서도 자주 끓여 …
[2010-12-01]맛과 자연 담은 건강밥상 ‘연밥정식’
타운에서 가장 맛있는 고기 집으로 소문난 도담(대표 최정윤)이 가을철 특미로 새로운 연밥정식을 선보이면서 고객들의 입맛을 업그레이드 시키고 있다. 이름부터가 색다른 연밥정식은, …
[2010-12-01]무 수프
일년 중 무가 제일 맛있는 때가 돌아왔습니다. 소화가 잘 되고 영양분도 많은 무로 서양식 수프를 만들어 본다면 어떤 맛일까 궁금하시죠? 언젠가 몇 분을 초대해 이 …
[2010-12-01]잘 골라 먹으면 기침 ‘뚝’
호흡기 질환의 계절이다. 어디를 가나 깊은 기침을 하는 사람들이 많은 요즘, 별다른 감기증상은 없고 기침이 오래 가거나 코가 막히고, 아침마다 목이 붓는 등 불편한 증상들이 호전…
[2010-12-01]“터키보다 맛있네” 돋보이는 조연요리
미국의 가장 큰 명절 추수감사절이 일주일 앞으로 다가왔다. 추수감사절 디너는 터키뿐 아니라 가을을 닮은 색이 예쁘고 풍성한 사이드 디시들 덕분에 더욱 즐거운 만찬이 된다. 콘 브…
[2010-11-24]색도 모양도 장식보다 멋있어
*크림 콘 잘 만들어져 부드러운 베이스에 쫀득거리는 옥수수의 맛이 좋아 어른 아이 누구나 좋아할 메뉴이다. ▶재료: 냉동 콘 1컵 해동한 것, 버터 2큰 술, 밀가루 …
[2010-11-24]고추장 소스‘바비큐 정찬’연말 미식가 유혹
‘파 이스트 무브먼트’(Far East Movement)의 빌보트 차트 1위곡 ‘라이크 어 지 식스’(Like A G6)의 뮤직비디오가 촬영돼 LA의 명소가 된 ‘소향’. 오…
[2010-11-24]짭짤·고소·개운 - 시저 샐러드
칼로리가 낮으면서도 포만감을 주는 샐러드의 인기가 무척 높습니다. 푸른 채소에 닭고기나 해산물 등을 곁들인 샐러드는 한 끼 식사로도 손색이 없는 건강식이지요. 샐러드는 우리…
[2010-11-24]그릇·수저·장식 미리 세팅
*테이블 세팅 미리 해두기 개인 접시와 터키, 사이트 디시와 디저트까지 담을 그릇을 모두 꺼내어 테이블에 놓을 자리를 정해 둔다. 커틀러리와 냅킨 서빙 도구도 빠짐없이 점검…
[2010-11-24]퍽퍽하지 않은 터키 “입에서 춤추네”
1인분 1.5파운드꼴 구입… 해동에 2∼3일 소요 11월의 마지막 주 목요일 추수감사절이 다가온다. 그리웠던 가족과 친지를 만나는 큰 명절이기도 하고 첫 수확을 감사하는…
[2010-11-17]앨튼 브라운의 굿 잇츠 로스트 터키
잘 해동되고 깨끗한 터키가 준비되면 마지막으로 필요한 것은 우리 가족 입맛에 꼭 맞는 맛있는 터키 레서피. 수많은 터키 레서피들이 범람하는 가운데 단연 최고의 것으로 꼽히는 레서…
[2010-11-17]딥 프라이드 터키
또 한 가지 맛있는 레서피를 소개한다. 통째로 튀겨낸 딥 프라이드 터키가 그것으로 튀김닭을 좋아하는 가족에게는 안성맞춤 요리법이다. 그러나 전용 프라이어가 있어야 한다는 점이 관…
[2010-11-17]고기 반·해물 반 ‘푸짐’ 마카오 샤브샤브
해가 일찍 지면 배도 덩달아 빨리 고파진다. 그래서 그런지 섬머타임이 끝난 11월의 저녁엔 유난히 출출하게 느껴진다. 이런 날엔 직장 동료 또는 친구들과 어울려 소주 한 잔 딱 …
[2010-11-17]오렌지 크랜베리 샐러드
11월과 12월은 땡스기빙과 크리스마스가 있어 일년 중 어느 때보다 더 바쁘고 정신없이 지내게 되는 것 같습니다. 흩어져 지내던 가족과 친지들이 한 곳에 모이게 되니 기쁘고 설레…
[2010-11-17]밖에서 먹으니 더 맛있네
많은 사람들이 집에서 터키를 굽고 가족 친지들과 모여 식사를 하지만 10% 정도의 미국인들은 식당에서 터키디너를 먹는다. 특별히 땡스기빙 연휴를 휴가 삼아 타지로 여행을 간다거나…
[2010-11-17]따뜻한 국물에 김치“속이 편안해지네”
따뜻한 국물이 생각나는 계절, 이것저것 건더기가 많이 들어 맛있는 국과 잘 익은 김치만 있으면 무엇보다도 든든한 한끼 식사가 된다. 일찍 어두워지고 빨리 추워지니 외출하고 싶…
[2010-11-10]
- 1
건강보험료 쇼크… ‘커버드 CA’ 최고 2배… - 2
“한국인 전용비자 성사 어렵다” - 3
‘셧다운’에… LAX 이착륙 일시 중단사태 - 4
일요일 ‘서머타임’ 해제 11월2일 2시→ … - 5
“변비에 효과적인 음식 따로 있다”… 쾌변의… - 6
가주 특별선거 현장투표 개시… 한인 유권자들… - 7“트럼프 3선 출마할 것” 발언 논란
- 8
‘발의안 50’ 찬성 57%·반대 37%… … - 9
카이스트에 로펌 다니는 ‘박보검 닮은 꼴’ … - 10
집단성폭행 3년 6개월 구속.. ‘NCT 퇴…
- 11노년의 보약 - 여행
- 12
백지영, ‘♥정석원’ 얼굴만 봐도 웃음이..… - 13
이민 단속 쫓기던 20대 차에 치여 숨져 - 14
“20~30대 암” 급증… “건강한 생활습관… - 15
루브르 보석 절도범 2명 체포… 해외 도주하… - 16
스케이트보드 군중들 LA 다운타운서 난동 - 17
‘하얀 차’ 정려원, 7년만 스크린 복귀 “… - 18
재외 한인들 ‘고령화’ 더 심하다 - 19
주말 곳곳 총기난사… 20여명 사상 - 20
방탄소년단, 내년 3월 완전체 컴백→월드투어…
- 21
‘토이저러스’ 돌아온다… 연말 카마리요 아울… - 22
Chemical Engineering의 무한… - 23
“미 여성 대통령 나올 것” 해리스, 대선 … - 24‘물은 지정학적 도구’… 국지적 폭력갈등 빈발
- 25
[비즈니스 트렌드] “나이 들어 뒤쳐질라”…… - 265,500억달러 트럼프 청구서… 일본, 안전장치 심어놨다
- 27
“일하고 싶어요!”… 청년들 일자리 찾기 ‘… - 28
‘초대형 트리’… 벌써 연말 분위기 - 29하루 일을 끝내고
- 30
이민판사 신규 채용 다시 개시
오피니언
옥세철 논설위원‘물은 지정학적 도구’… 국지적 폭력갈등 빈발
노년의 보약 - 여행
메건 매카들 워싱턴포스트 칼럼니스트 / CNN ‘GPS’ 호스트 [메건 매카들 칼럼] 학계에 일방적으로 유리한 부당거래
조형숙 시인·수필가 미주문협 총무이사 하루 일을 끝내고
- 김현수 / 서울경제 논설위원
[만화경] 니트 컴퍼니의 성공 조건
재외공관, 서류미비 한인 보호 강화돼야
-
노동법 준수… 그 어느때보다 중요
- 조지 F· 윌 워싱턴포스트 칼럼니스트
[조지 F. 윌 칼럼] 200번째 생일을 맞은 ‘이리 운하’
- 양상훈 수필가·시인
[한국춘추] 역사의 밑줄을 긋다
지사별 뉴스
˝푸드스탬프˝ 셧다운 정국 쟁점 급부상
장기화되고 있는 연방정부 셧다운 정국에서 저소득층 보충영양지원 프로그램인 ‘SNAP’(푸드스탬프) 지급 차질 문제가 새로운 쟁점으로 급부상하고…
전기자전거 제한속도 시속 15마일… 뉴욕시, 단속 돌입
“한인사회 하나로 묶는 네트워크 기대”
주미대사관 강경화 대사와 한인단체장 간의 상견례가 23일 오후 3시 워싱턴 DC의 대사관 회의실에서 열렸다.지난 6일 부임한 강 대사는 한인단…
중도 보수 호건, 내년 도전장 던질까
- 로그인
- 회원가입
Koreatimes.com 서비스는 Ktown1st.com과 통합계정입니다. 계정이 없으신 분은 회원가입을 해 주세요.
.png)
