Hawaii
- 요리
단호박 리조또
재료: 단호박(kabocha·가보차) 2파운드 (보통 크기 1개), 큰새우 껍질 벗겨 손질한 것 1 1/4파운드, 올리브 오일 약간, 다진 마늘 3쪽, 저민 마늘 2쪽, 시푸드 …
[2007-11-21]베리 콘밀 케이크
재료: 블루베리와 라즈베리, 블랙베리 믹스 2 1/2컵, 밀가루 1 1/3컵, 옐로 콘밀 1/2컵, 베이즐 잎 1큰술, 베이킹파우더 2작은술, 소금 1/4작은술, 계란 2개 풀어…
[2007-11-21]초밥
재료: 쌀 3컵, 설탕 3큰 술, 소금 2작은 술, 식초 4큰 술, 청주 1/2큰술, 레몬즙 반 개 만들기: 전기(혹은 압력)밥솥에 씻은 쌀을 넣고 백미 물 눈금의 4인분까지…
[2007-11-21]해선 지라시 스시
재료: 초밥 4인분, 연어 알 50g, 오이 3개, 날치알 50g, 작은 새우 삶은 것 5마리, 사시미용 한치 100g, 사시미용 참치 100g, 포도씨유 약간, 간장과 와사비 …
[2007-11-21]매콤한 창란롤
초밥 적당량과 창란젓, 오이채, 참기름, 마요네즈, 파, 통깨, 김을 준비한다. 창란젓을 다져서 참기름과 섞고, 김에 초밥을 깐다. 준비한 창란젓과 오이채를 밥 위에 얹고 김발로…
[2007-11-21]산채 죽순밥
재료: 쌀 2 1/4컵, 닭다리 150g(사방 2cm로 자른 것), 당근 1/2개 채친 것, 고보 1/2개 물에 30분 정도 우린 뒤 채친 것, 불린 표고버섯 3장 채 썬 것, …
[2007-11-21]윕 크림
보울과 거품기(혹은 전기믹서), 몇분간의 노력만이 필요하다. 한번 만들어 놓으면 2시간까지 냉장고에서 차게 식혀두면 된다. 거품을 내기 전 윕크림이 아주 차가운 상태인지 반드…
[2007-11-21]
Thanks Giving Turkey Party
매콤·고소한 터키요리… 우리 입에‘딱’ ■ 추수감사절 풍성한 상차림 이렇게 오는 22일은 미국 최대의 명절 추수감사절이다. 추수감사절은 풍성한 열매와 곡식을 얻게 …
[2007-11-14]
연말 파티 준비 노하우
메인 요리는 고기가 적합하다 어느새 2007년도 달랑 달력 두 장만 남겨놓은 11월이다. 다가오는 연말연시는 각종 동문회와 망년회 등 파티의 연속이며, 추수감사절이나 크리스…
[2007-11-14]매콤한 생강 ‘달콤한 변신’
혈압·콜레스테롤 저하 구토 줄여줘 미 암연구소 ‘강력한 항암음식’ 선정 정과·케익·쿠키 만들면 ‘사르르~’ 오싹하게 차가운 공기로 맞이하는 아침과 오후 6시 정도면 이미…
[2007-11-14]
수라원
‘명품 설렁탕’ 따끈따끈 찰진 돌솥밥에 두툼한 블랙앵거스 차돌 설렁탕은 ‘없이 살던’시절 한정된 양의 고기를 가능한 여러 명이 즐기기 위해 국물을 우려내 먹던 서민음…
[2007-11-14]
‘2007 세계 요리 페스티벌’을 가다
한국 요리 폭발적 관심 “비빔밥·쌈밥 원더풀” “비빔밥과 쌈밥 원더풀이예요” 가장 한국적인 것이 세계적이라 했던가. 지난 1~3일 나파벨리에서 펼쳐진 ‘2007세…
[2007-11-14]평범한 먹거리에 아이디어 ‘살짝’
눈·입 동시 만족‘엄마표 간식’ 떴다 간 식하나라도 늘 좋은 것만 먹이고 싶은 것이 어머니의 마음. 사랑하는 자녀들을 위해 몸에도 좋고, 맛도 있고, 게다가 보기에도 재미있…
[2007-11-14]바나나 샌드위치
자녀들도 쉽게 만들 수 있는 바나나 샌드위치는 입과 눈을 즐겁게 만들어 주는 독특한 먹거리. 바나나 1개를 껍질을 벗긴 뒤 세로로 자르고 1/3크기로 자른 뒤 그라함 크래커 위에…
[2007-11-14]아이스크림 꽃
아이스크림 한 스쿱에 바나나, 키위, 딸기 등을 둘러 꽂으면 꽃모양이 만들어진다. 좋아하는 플레버의 아이스크림을 한 스쿱 담은 뒤 바나나나 키위 등 과일 슬라이스를 돌려가며 꽂아…
[2007-11-14]단호박 찹쌀 스터핑
재료: 단호박 1개, 찹쌀과 야생 찹쌀 섞은 것 1컵, 밤콩 약간, 소금 1작은술, 곳감, 대추, 넛 종류 약간씩 만들기: 밤콩은 하루 밤 전 물에 담가 놓는다. 찹쌀과 야생 …
[2007-11-14]그린 앤드 옐로 빈 샐러드
재료: 그린 빈 10온스, 옐로 빈 10온스, 아몬드 슬라이스 된 것 1/2컵, 레몬 시럽(포도씨 기름 1/2컵, 레몬주스 1큰술, 소금과 후추 약간 만들기: 작은 사이즈 보울…
[2007-11-14]깻잎과 양배추 피클
재료: 양배추 1/2통, 깻잎 20장, 소금 3큰술, 식초 1/2컵, 설탕 1/2컵 만들기: 양배추는 가운데 두꺼운 심을 오려내고 깻잎과 함께 먹기 좋은 크기로 자른다. 깻잎과…
[2007-11-14]생강정과
재료 - 생강 껍질 벗겨 얇게 썬것 1컵, 설탕 1컵, 물 만들기- 생강은 깨끗이 씻어서 칼로 껍질을 긁어내고 얇게 썰어준다. 바닥이 두꺼운 팬에 생강과 2배 정도의 물을 붓고…
[2007-11-14]생강 티 케익
재료 - 다목적용 밀가루 1 ½컵, 베이킹 파우더 2작은술, 베이킹 소다 1/2작은술, 소금 1/2작은술, 생강 간것 3큰술, 그라운드 시나몬 1큰술, 사워크림 1컵, 달걀 2개…
[2007-11-14]
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오피니언
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- 이영태 한국일보 논설위원
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- 이리나 수필가
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정숙희 논설위원디지털 시대의 아날로그 인간
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- 성영라 수필가 미주문협 부이사장
[수요에세이] 천사가 지나가기를 바라며
박성우 ‘논 거울’
- 이왕구 한국일보 논설위원
[지평선] 한타바이러스와 소명의식
- 김영화 수필가
[화요칼럼] 고통이 감사가 된 순례길
지사별 뉴스
트럼프 방중 일정 돌입⋯오늘 정상회담
도널드 트럼프 대통령이 13일(현지시간) 중국 수도 베이징의 서우두 국제공항에 도착해 2박 3일간의 방중 일정에 돌입했다. 트럼프 대통령과 시…
‘OPT(졸업후 취업연수 프로그램) 체류연장 사기’ 유학생 1만명 적발
VA 연방 하원 선거구 재조정안, 연방 대법원으로
버지니아 연방 하원 선거구 재조정안이 연방 대법원(사진)으로 넘어갔다. 제이 존스 버지니아 법무장관과 민주당 지도부는 11일 연방 대법원에…
교사·상담사 등 500여명 감원 위기
마더스데이에 한인 노인 부부 나란히 숨진 채 발견
LA 동부 한인 밀집지인 로랜하이츠의 한 조용한 주택가에서 부부로 추정되는 시니어 한인 남녀 2명이 숨진 채 발견돼 충격을 주고 있다. 이중 …
뉴비전교회 노아대학 사역 20년,봄학기 종강
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