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새벽 여는 다운타운의‘수산시장’
바다내음‘솔솔’싱싱한 활어‘펄떡’ 어린 시절 부모님 손을 붙잡고 찾았던 바다 냄새 가득한 수산시장. 어두운 새벽을 밝히는 백열등이 아무렇게나 걸려있고 큼지막한 수족관을 갖…
[2007-02-21]레몬 “추운 겨울 꼭 먹어요”
계절은 어느덧 봄의 문턱을 향하고 있지만 체감 날씨는 아직도 쌀쌀한 겨울이다. 사계절 중 레몬을 가장 충분히 섭취하는 시기는 다름 아닌 여름. 무더운 여름에는 얼음 가득 띄운…
[2007-02-21]뜯어서 구우면 ‘끝’… “빵 만들기 쉽네”
마켓에서 파는 빵 반죽 사용법 캔의 종이를 살살 돌려 뜯어내고 표면을 눌러주면 뻥하고 터지면서 압축되어 있던 뽀얗고 부드러운 빵 반죽이 흘러나온다. 사용법에 적힌 대로 오븐…
[2007-02-21]음식과 나 ‘육수 불고기 김치찌개 전골’
이용태 내과 전문의 불고기판 육수속에 김치찌개를 쏟아붓고 끓이고 굽고 하면서 밥 한공기 비벼 먹으면… 내과 전문의 이용태씨에게는 여러 가지 직함이 붙는다. 성공한 …
[2007-02-21]로텍스호텔 한식당 ‘여수’
짭짤·고소한 참게장 ‘사랑스런 밥도둑’ ‘상다리 휘어지는’ 한정식 코스 메뉴도 인기 게장을 좋아하는 사람이라면 참게로 담근 게장 맛을 본 일이 있을 것이다. 입안에서…
[2007-02-21]스파게티 알 리모네
▲재료: 레몬 1개, 드라이 와이트 와인 1 1/2컵, 헤비크림1컵, 스파게티 면 1파운드, 버터 잘게 자른 것 3큰술, 파미잔 치즈 잘게 간 것 3 1/2oz, 올리브 오일 1…
[2007-02-21]퍼넬과 레몬을 곁들인 닭 가슴 살
▲재료: 레몬 1개, 뼈 없는 닭 가슴 1 1/2파운드, 올리브 오일 2큰술, 퍼넬 벌브(Funnel bulb) 1개 세로로 자른 것, 드라이 와이트 와인 1 1/2컵, 치킨 브…
[2007-02-21]레몬 컨핏 셔벳 쇼트브레드 타르트
▲재료: 밀가루 3컵, 소금 1작은술, 버터 1인치 길이 조각으로 자른 것 1/2파운드, 설탕 1 1/4컵, 계란 큰 것 1개, 아몬드 가루 1/4작은술, 레몬주스 2큰술, 레…
[2007-02-21]브레드 배스킷
디너롤용 크라상은 응용범위가 다양하다. 샬롯을 가늘게 채 썰어 뿌리고, 치즈를 갈아 뿌리고, 각종 허브를 다져 뿌리고, 곱게 간 마늘을 뿌리는 등 여러 가지로 응용하면 고급스러움…
[2007-02-21]견과류가 듬뿍 들어간 비스켓
비스켓을 만드는 도우는 동그란 모양이나 달콤함이 가미된 맛이 좋다. 비스켓 한개 분량의 반죽을 손으로 살살 떼어 반으로 갈라서 흑설탕과 땅콩을 넣어 반죽을 오므려서 버터나 마가린…
[2007-02-21]햄 롤
햄 롤은 평범한 디너롤이 든든한 식사로 바뀌는 레서피이다. 신선한 재료를 넣어 금방 구워낸 맛있는 롤을 만들어보자. 재료 - 햄 10장, 페타치즈 3/4컵, 블랙 올리브 …
[2007-02-21]골곤졸라 치즈 에피타이저
반죽을 한입 크기로 잘라 입맛 돋우는 여러 가지 재료를 얹어 구워내면 아주 좋다. 재료 - 골곤졸라 치즈 ¾컵, 중간크기 양파 1개, 필스버리 크라상 1캔, 올리브오일, …
[2007-02-21]정밀화학 포털사이트 오픈
한국화학연구원 정밀화학정책연구센터(센터장 정명희)는 22일 국내 화학전문가 및 연구자를 위한 홈페이지(www.chempolicy.or.kr)를 열어 정밀화학 정보제공 및 연구자들…
[2007-02-21]빌 게이츠 자녀 컴퓨터게임 엄격제한
`컴퓨터의 황제’로 군림하고 있는 빌 게이츠 마이크로소프트 회장의 자녀는 과연 하루에 몇 시간 씩 컴퓨터를 할까. 게이츠 회장이 자녀가 컴퓨터 게임 등에 무한정 몰입하…
[2007-02-21]SKT 힐리오, 삼성전자 후속 단말기 선보인다
힐리오 가입자 유치 탄력 전망 패션슬라이드폰과 디자인 유사..150달러 안팎 예상 SK텔레콤의 투자회사로 미국의 가상 사설망 이동통신업체(MVNO)인 힐리오가 삼성전자 단…
[2007-02-21]빌 게이츠 윈도비스타 사용자 반응 뜨겁다
마이크로소프트(MS)의 창업자인 빌 게이츠가 새로운 PC 운영체제인 윈도비스타 판매 부진에 대한 우려를 일축했다. 게이츠는 20일(현지시간) 캐다나 오타와에서 열린 AIDS 기…
[2007-02-21]차세대 사무용품 이렇게 달라진다
파퓰러 사이언스 3월호 발췌 ’말리는 스크린’ 통해 서류 전송 책상주인 자동식별 ‘잠금’ 해제 잃어버린 서류도 전파로 위치추적 인공지능 의자 자동으로 각도조절 어디든…
[2007-02-21]이상철 상무 노키아 앞마당서 휴대폰 1위 도전
이상철 삼성전자 베네룩스 법인장 “노키아를 잡고 네덜란드 휴대폰 시장에서 1위로 도약하겠습니다.” 삼성전자가 네덜란드에서 세계 1위 휴대폰 업체인 노키아 사냥에 나섰다. …
[2007-02-20]안철수연구소 네트워크 보안 장비 ‘글로벌 인증’ 획득
’IPv6 레디 로고’…국제적 기술력·신뢰성 인정 안철수연구소(대표 오석주·www.ahnlab.com)는 최근 네트워크 통합보안 장비 ‘수호신 Absolute 1000’이 …
[2007-02-20]英 PC월드, 올해 환경친화형 `그린 PC’ 출시
영국의 컴퓨터 소매체인인 PC 월드가 세계에서 가장 환경친화적인 개인용 컴퓨터(PC)를 만들 계획이다. 이 그린 PC는 가능한 모든 부품을 재생 재료나 사용 후 재활용…
[2007-02-20]
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