‘키위베리’ 2호점을 오픈한 존 배 사장.

웨스트 LA에 요거트 아이스크림
2호점 낸 존 배 사장

베벌리센터 인근 3가와 라시에네가 동남쪽 코너 샤핑몰에 한인 1.5세가 주축이 되어 만든 ‘키위 베리’(kiwiberri) 2호점이 오픈했다.
클레어몬트에 1호점에 이어 중국인 파트너와 함께 ‘키위베리’ 2호점을 오픈한 존 배(26)사장은 일본과 이탈리아를 여행하며 요거트 아이스크림을 처음 접했다.
요거트 아이스크림에 반해 올해 2월 클레어몬트에 운영하고 있던 배 사장의 셀폰 판매점은 노랑, 분홍이 조화를 이룬 알록 달록한 인테리어의 요거트 아이스크림 전문점 ‘키위베리’로 변신했다.
현재 로렌하이츠 다이아몬드 플라자에 3호점 공사를 진행중이며 패사디나와 헌팅턴비치, 오렌지 카운티 산타아나 메인 플레이스 등 6개월 안에 캘리포니아에만 10∼15개의 매장을 오픈할 계획이다.
올랜도와 라스베가스 지점 오픈도 준비중이다. 비즈니스가 커지면서 전문 컨설턴트도 영입했다. 차별화를 위한 ‘키위베리’팀의 맨파워를 갖추는 것이 무엇보다 중요하다는 생각에서다.
배 사장은 “화려한 인테리어나 불필요한 부분을 과감히 버리고 대신 체계화된 운영 시스템을 갖추고 제품 맛의 퀄리티를 유지하는데 주력하고 있다”고 말했다.

Kiwiberri_info@yahoo.com
<김동희 기자>