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조미료 없는 ‘엄마표 육수’
집에서 만드는 4가지 기본 육수 멸치 등 우려 시원하고 깊은 맛 시원하고, 얼큰하고, 깊은 맛 나는 한식 국물 요리의 비결은 제대로 우려낸 육수에 있다. 매일 끓이는 된장…
[2006-02-01]맛 좋고 모양 예쁜 속 채운 야채 요리
‘눈맛’ 한 번 ‘입맛’ 두 번 흔히 보는 피망, 버섯, 토마토는 요리 방법이 쉽고 영양이 풍부하며 맛도 좋은 공통점이 있다. 또 한가지 공통점이 있다면 날로 먹어도 맛있지…
[2006-02-01]
Kids Can Cook 만두
중국 만두 빚으며 음력 새해 맞이 지난 주 설을 지내면서 많은 가정에서 만두 요리를 했을 것입니다. 늘 먹는 한식 만두 대신 이번에는 중국 만두를 아이들과 함께 만들어보…
[2006-02-01]Cook & Book
Dim Sum for Everyone! (by Grace Lin/ Knopf, 2001) 유명한 작가 그레이스 린이 쓴 이 책은 중국요리 딤섬의 그림이 어찌나 맛있게 그려…
[2006-02-01]
계란찜
계란-육수 섞은후 게살 등 넣고 가열 ▲재료: 계란 6개, 새우살 1/2컵, 대구살 1/2팩, 게살 1/2컵, 소금 1작은술, 육수(계란과 동량), 파 ▲조리법: 계란을…
[2006-02-01]수퍼보울 맨입으로 볼순 없잖아
맥주 홀짝이며 칠리에 칩, 피자, 버팔로 윙… 입이 즐거우면 게임재미 두배 다이어트 걱정? 저칼로리 웰빙스낵 만들어 먹지 바야흐로 수퍼보울 시즌이 다가왔다. …
[2006-02-01]마시고 소리 지르고…빅게임은 같이 봐야 제맛
■ 가볼만한 스포츠 바 집에서 경기를 관람하기보다 좀더 흥겹게 친구들과, 혹은 좀더 경기분위기가 나는 스포츠 바나 맥주를 마실 수 있는 레스토랑을 몇군데 소개한다. ▲야…
[2006-02-01]통기타 연주에 팝송 ‘추억의 경양식’
‘코코’(KOKO) ■ 식당 가이드 / 라이브 카페 술＋노래＋음식 어우러진 휴식 공간 여러가지 칵테일 맛보는 재미 솔~솔 기억에 남을 만큼 훌륭한 식사는 ‘분…
[2006-02-01]하얀 로맨티시즘 물결 몰려온다
(A)역시 드레스는 지방시 오드리 헵번이 사랑한 디자이너 지방시는 올 봄 유행경향에 그만의 색깔을 적절히 믹스했다. 화이트 러플이 달린 사랑스러운 드레스 컨셉을 바탕으로 상…
[2006-01-28]패 션 여성스럽게… 더 여성스럽게…
(A)오리엔탈 페미니즘의 진수 오리엔탈 페미니즘의 진수를 보여주는 프로엔자 슐러(Proenza Schouler)의 올 봄 컬렉션. 로맨틱 원피스에 황금빛을 입혔다. (B…
[2006-01-28]장식용 선반으로 벽 꾸미기
보기도 좋고 수납기능까지 어정쩡하게 남은 자투리 벽면이나 그냥 비워두기에 허전한 공간이 있다면 한번쯤 고려해 볼만한 아이템인 선반. 누구나 쉽게 설치할 수 있는 선반은 인테…
[2006-01-28]왕초보를 위한 정원가꾸기 가이드
정원은 주인을 닮는다 정원은 주인을 닮았다. 정원주가 아기자기한 성격의 소유자라면 정원 역시 아기자기하고, 심플하고 단순 명쾌한 것을 좋아하는 이라면 정원 역시 군더더기 …
[2006-01-28]엄마의 일기 승욱이 이야기
절망의 한가운데서(중) 아버지와 나는 환자 대기실에 우두커니 앉아서 아버지의 이름이 불려지길 기다리고 있었다. 곁눈으로 아버지를 힐끔 쳐다보았다. 많이 힘들어하시는 것이 …
[2006-01-28]사랑의 칵테일
눈이 마주쳤다. 친근하게 느껴진다. 어디서 또 만날 수 없을까 기회를 잡아보고 싶다. 상상만 해도 기분이 좋고 가슴이 흐뭇해진다. 다시 만났을 땐 숨이 탁 막히고, 가슴이 두근거…
[2006-01-28]웰빙 이야기 콩
“저녁 마다 메주 콩 한줌을 씻어 한 컵의 물을 붓고 담갔다가, 아침에 담갔던 물 그대로 끓여 믹서에 넣고 곱게 갈아드세요.” 수천 년 전부터 콩은 음식으로 또 민간요법의 약으…
[2006-01-28]두레마을 이야기
별을 보며 저녁에 가끔 별을 보고 싶을 때면 밖으로 나가는데, 어제 저녁에는 안개가 많이 끼어서 별이 그저 희미하게 보이더군요. 아마도 청명한 하늘에 빛나는 별을 보려면…
[2006-01-28]미용성형코너
슬프고 어두운 표정 우리는 보통 사람을 만나면 얼굴 표정을 보고 그 사람의 기분이 어떻다고 판단 내지는 추측을 하게 마련이고 그에 따라 대응하는 행동을 하는 것이 일반 사교…
[2006-01-28]설 명절의 별미 ‘웰빙 음식’ 재탄생
오색가래떡 쑥 단호박 흑미 현미 넣은 가래떡 초록 노랑 보라 등‘형형색색’ 산수당 헬렌 한씨가 직접 개발 색다른 떡국·떡볶이 연출 파티용 애피타이저로도 그만 …
[2006-01-25]찌고… 끓이고… 튀기고… 한 입에 쏙~ 만 두
설날 만드는 만두요리 떡국과 함께 빠질 수 없는 대표적인 설날 먹거리라면 단연 만두. 좋아하는 재료를 넣어 만두소를 만들고 온 가족이 둘러앉아 이런저런 얘기를 나누며 만두를…
[2006-01-25]간편하게 만드는 이색 만두소 5
버섯… 장아찌… 나물… 고구마… 햄… “입맛대로 넣으세요” 안에 넣는 재료에 따라 같은 만두라도 맛이 확 달라진다. 매일 해먹는 쇠고기, 돼지고기에 두부 넣고 만든 만두소 …
[2006-01-25]
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더욱 건강한 새해 위한 ‘웰빙 실천’ 습관 … - 23
![[인터뷰]](http://image.koreatimes.com//article/2026/01/11/20260111175920695.jpg)
[인터뷰] “최고의 경영 강좌… 강력한 네트… - 24‘좀비(zombie)체제’가 무너질 때…
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케데헌 ‘골든’ 글로브 이어 K팝 최초 그래… - 29
“김치 섭취 건강에 유익” 미 정부 식단지침… - 30
A Day Well Spent with Sc…
오피니언
옥세철 논설위원‘좀비(zombie)체제’가 무너질 때…
돈로 독트린
조지 F·윌 워싱턴포스트 칼럼니스트 [조지 F. 윌 칼럼] 트럼프의 무면허 괴물 사냥
전지은 수필가 승리의 여신은 언제까지?
- 신경립 / 서울경제 논설위원
[만화경] 그린란드의 하얀 금
무분별 이민 단속이 불러온 비극
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무면허 건축업자 피해 근절돼야
- 메건 매카들 워싱턴포스트 칼럼니스트
[메건 매카들 칼럼] 마두로는 체포했지만… 베네수엘라 석유 생산 회복은?
- 김미선 서북미문인협회 회장시인
[한국춘추] 새해, 북방의 한국인을 생각하며
지사별 뉴스
“2세 아동도 무상교육”⋯ 맘다니 1호 무상정책 시동
뉴욕시가 앞으로 모든 2세 아동을 대상으로 무상 보육을 제공키로 했다.부자 증세, 임대료 동결, 무상 보육, 무상 버스 등의 공약으로 돌풍을 …
연방하원, 오바마케어 보조확대 3년 연장안 통과
워싱턴 지역 ‘연방정부 일자리’ 7만2천여개 사라져
지난해 워싱턴 지역에서 총 7만2천개 이상의 연방정부 관련 일자리가 없어진 것으로 나타났다.연방 노동통계국(BLS)이 7일 발표한 실업률 자료…
오바마케어 보험료 납부 ‘대혼란’
국토안보부, ‘시위 확산’ 미네소타에 법집행인력 추가 파견
미네소타주 미니애폴리스에서 이민세관단속국(ICE) 요원의 민간인 총격 사망 사건이 발생한 이후 주요 도시에서 반발 시위가 확산하는 가운데 국토…
살림으로 뿌리내리다- 테이크루트 안미정 대표의 요리 이야기 (9)
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