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요리 상식
고기를 썰 때 한인 마켓에서는 대부분 고기를 용도에 따라 요리하기 좋고 먹기 좋게 잘라서 판매하지만 미국마켓에서는 덩어리 채 고기를 판다. 이런 육류를 얇게 슬라이스로 …
[2004-05-12]정자경씨의 건강 요리 레서피
싱그런 채소 식탁이 산다 베이즐 잎-위장을 튼튼히 아스파라거스-해독 양파-혈액 응고 억제 피망-발암물질 줄여 블랙빈-콜레스테롤 저하 망고-항암 …
[2004-05-12]아스파라거스 요리법
그릴·오븐에 굽고 끓는 물에 살짝 중간불로 볶기도 요즘 마켓에 가보면 푸른 색 아스파라거스가 한창이다. 우리가 봄나물로 냉이, 달래, 씀바귀를 먹듯이 미국인들은 봄에 …
[2004-05-12]정숙희 기자의 주방일기
둘째 형부 20주기 지난 5월7일은 둘째 형부가 돌아가신 지 꼭 20년이 되는 날이었다. 언제나 이맘 때, 보라색 자카란다가 거리마다 화사하게 피어나는 봄날이면 나는 19…
[2004-05-12]집 퓨전 스시(Zip Fusion Sushi)
푸드 디자이너 손맛에‘홀딱’ 다운타운 아티스트 로프트 밀집 지역에 위치한 집 퓨전 스시(Zip Fusion Sushi)는 한국과 일본 등 아시아적 요소에 미국과 유럽의 조리…
[2004-05-12]그 중에 제일은 ‘어머니 사랑’
어머니 날에 들어보는 모녀·고부간 사랑 2제 오늘은 한국의 어버이날, 내일은 미국의 어머니날이다. 국적에 관계없이 누구에게나 가슴 뭉클함과 포근함으로 다가오는 어머니. 아무…
[2004-05-08]세상에서 가장 아름다운 관계
‘훌륭한 어머니’ 안희순씨와 며느리 신주희씨 서로 사랑하고 감싸며 열린 대화 화목한 우리집 웃음 꽃 가득하죠 “친정 어머니라는 착각이 들 정도로 편하게 해 주세요. …
[2004-05-08]조만철 칼럼 의사와 환자
다음은 한국 비디오 영화 ‘피아노’에 나오는 대사들이다. 깡패 환자가 속이 너무 아파서 진찰을 받으러 왔다. 원장: “술 묵어서 그렇다. 아무 이상 없다” 환자: “…
[2004-05-08]여성컬럼 세상사는 이야기
감사의 계절 살아있는 모든 것이 변신하려 기를 쓰는 봄날, 우리 부부도 도돌이표 일상에 쉼표를 찍어두고 며칠간의 일탈을 감행했다. 마침 캐나다의 밴쿠버에 사는 지인으…
[2004-05-08]보석 이야기 인연, 털실, 그리고 다이아몬드
수년 전, 중국인 친구로부터 ‘붉은 색 털실’ 이야기를 들었다. 인연이 닿아 있는 두 사람은 보이지 않는 붉은 털실의 끝과 끝을 잡고 있어서, 아무리 멀리 떨어져 있더라도 그 털…
[2004-05-08]미용성형코너 주름 치료의 다양성
주름은 노화현상의 하나로 피부에 생기는 가장 현저한 변화이다. 피부 표면의 변화로 볼 때 잔주름, 피부 밑 근육층과의 관계로 생기는 굵은 주름, 지방의 이동 내지는 탄력성을 잃어…
[2004-05-08]“편부모 복지혜택 받으세요”
15일 부모·자녀 갈등 주제, 싱글 페어런츠 컨퍼런스 가정사역 상담소 주최 정부 프로그램 안내도 “홀로 겪는 어려움을 함께 나누고 정부에서 제공하는 사회복지 프로그램…
[2004-05-08]동양식 앤틱가구 - 장식품 40% 할인
세일 웨스트 할리웃 ‘레드 게이트’ 웨스트 할리웃에 위치한 동양식 앤틱 가구, 장식품 전문점 레드게이트(Red Gate·대표 에린 최)가 3~17일 40%세일을 실시한다.…
[2004-05-08]어머니날 선물 사랑·정성 듬뿍 작아도 실속있게
미국은 5월 둘째 주 일요일을 어머니날로 정하고 있다. 이날은 어머니에 대한 고마움을 느끼며 집안살림을 하느라 쉴 틈 없었던 어머니에게 선물을 하거나 함께 외식하는 날이다. …
[2004-05-08]프롬 가장 멋진 추억을 위하여…
준비요령 여자는 500달러이상 남자는 평균 300달러 앤젤라 조양 미국에서 학창 시절을 보낸 사람들에게 가장 기억에 남는 추억 중 하나인 프롬(Prom).…
[2004-05-08]Mother’s Day ‘사랑하는 아내, 엄마를 위해’ ‘…
특별한 날 아버지와 자녀가 앞치마 두르고 만들기 쉽고 모양도 근사한 맛 또한 일품인 코스요리를 “올해 마더스 데이에는 집사람을 위해 실력 발휘를 해볼까 합니다” “우…
[2004-05-05]라벤더 (Lavender) 이야기
‘향의 여왕’에 취해 잠들고… 음식에 사용되기 보다 신경안정·피부미용 효과 마르면 향기가 더 짙어져 28종류의 소저목 다년초 해충 쫓는 방충제로도 간질병·현기증에 특효 …
[2004-05-05]야채 보관법
“사온 즉시 요리 안하려면 깨끗이 씻지 말고 두어라” 잎채소 젖은 신문지에 양파, 비닐봉지 봉해 마늘, 다져서 비닐에 계절채소 살짝 삶아 토마토, 날 것을 냉…
[2004-05-05]제인 장씨의 어머니날 특별 요리 레서피
엄마를 위한 제인 장씨 요리클래스에 참여한 아버지와 자녀들. 와인 쿨러 샌그리아(Wine Cooler Sangria) ▲재료: 피치 와인 쿨러 1병, 크랜베리 주스…
[2004-05-05]정숙희 기자의 주방일기
일요일의 NBA 성격이 급하고 동작이 빠른 나에 비해 남편은 느긋하고 느린 편이라 나의 결혼생활은 그다지 순탄한(?) 편이 못된다. 지금에야 서로 많이 적응한 편이지만, 나…
[2004-05-05]
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오피니언
11·4 선거에 드러난 민심 직시해야
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‘얌체’ 관행 끊고 평통의 품격 세워야
조지 F·윌 워싱턴포스트 칼럼니스트 [조지 F. 윌 칼럼] 빌 게이츠의 ‘기후 변화’에 대한 입장 변화
- 손영아 문화 칼럼니스트·YASMA7 대표
[한국춘추] 펄먼 할아버지의 80년 인생 이야기
- 김인자 시인·수필가
[금요단상] “가을에 스며있는 지혜”
- 김현수 / 서울경제 논설위원
[만화경] 굿바이 딕 체니
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[왈가 왈부] 막말·고성에 ‘배치기’까지… 선진화법 무색한 ‘동물국감’
이상희 UC 리버사이드 교수 인류학 사소하지 않은 일상
- 윤민혁 서울경제 실리콘밸리특파원
[실리콘밸리 View] MS 독점 벗어난 오픈AI, AWS 대형 계약
지사별 뉴스
‘30대 사회주의자' 맘다니, 최초 무슬림 뉴욕시장 당선
초미의 관심을 모았던 뉴욕시장 본선거에서 조란 맘다니 민주당 후보가 승리하면서 역대 최초의 무슬림 뉴욕시장이 탄생했다. 초박빙 판세로 여겨졌던…
‘출구 못찾는’ 정부 셧다운…‘역대최장’ 36일 신기록
한국학교협 분쟁, 법원 선택은
메릴랜드 하워드카운티 순회법원이 5일 미 전역의 1,000여개 한글학교를 대표하는 뿌리교육 단체인 재미한국학교협의회(The National A…
구순 노인의 빛나는 역사 노익장
상원 ‘셧다운 해법’ 논의 공전…트럼프 “필버 폐지” 거듭 압박
연방정부 셧다운(일시적 업무 정지)이 8일로 39일째에 접어들었지만, 공화당과 민주당은 셧다운 사태의 핵심 쟁점인 ‘오바마 케어’(건강보험) …
봉사회 기금 모금 골프대회
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