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정숙희 기자의 주방일기
지난 주말엔 오랜만에 인간구실 좀 한 것 같다. 토요일엔 언니와 동생네 식구들을, 일요일엔 시어머님을 집으로 초대해 저녁식사를 대접했기 때문이다. 바쁘다, 바쁘다, 하면서 정…
[2003-03-05]음식궁합 - 돼지고기와 새우젓
돼지고기와 새우젓 삶은 돼지고기를 가장 맛있게 먹는 방법은 새우젓에 찍어 먹는 것이다. 기름진 돼지고기에 짭짤한 새우젓을 곁들이면 고기의 맛도 좋아질 뿐 아니라 소화도 잘 …
[2003-03-05]냉장고 바른 사용법
상온에서 상할 염려가 있는 음식은 모두 냉장보관하는 것이 좋다. 그러나 집어넣기만 하는 것이 능사는 아니다. 냉장고에 음식을 넣을 때 충분히 식혀서 넣는 것은 상식. 뜨거운 채로…
[2003-03-05]피시 무스 베이크
생선 필레 사이에 피시 무스를 바르고 물고기 모양으로 밀가루반죽을 씌워 구운 피시 무스 베이크(Fish Mousse Bake)는 입에 넣기 전에 우선 시각적으로 특별한 맛을 선사…
[2003-03-05]코다리조림
삼월, 바야흐로 봄이다. 입맛 깔깔한 계절엔 찬밥에 물 말아 짭조름한 찬 한가지 얹어 먹는 수수한 메뉴가 의외로 입 맛 돌리는데 직격탄이라는 사실을 아는지. 흔치는 않아도 …
[2003-03-05]흑설탕이 딱딱해졌다구요?
흑설탕은 끈적끈적한 시럽을 정제과정을 통해 고체형태로 만든 것이어서 수분함량이 높다. 따라서 장시간 방치해두면 건조해지거나 딱딱하게 굳어버리므로 흑설탕을 촉촉한 상태로 유지…
[2003-03-05]“어떤 포도로 만드느냐가 중요”
와인이 출시된 해에 따라 구분해 놓은 것을 와인 빈티지(vintage)라고 한다. 대부분의 와인 스토어에는 빈티지 차트가 구비되어 있어서 와인을 구입할 때 참고로 할 수 있고, …
[2003-03-05]‘팝의 여왕’셀린 디옹 라스베가스 장기공연
영화 타이태닉 주제곡등으로 우리와도 친숙한 ‘팝의 여왕’ 셀린 디옹이 라스베가스에서 장기공연에 들어간다. 시저스 팰리스 호텔(Ceasars Palace Hotel)은 오는…
[2003-03-05]5일 증시, 등락 반복후 상승세 마감
미국 주가가 3일만에 상승세로 돌아섰다. 이날 뉴욕증시의 주가는 하락세로 출발한 후 지정학적 요인 때문에 등락을 거듭하다 존 스노 재무장관이 강한 달러화 정책의 지속을 강…
[2003-03-05]이, 버스 폭탄테러 최소 15명 숨져
5일 오후 2시17분쯤(현지시각) 이스라엘 북부 항구도시 하이파에서 자살 폭탄 테러로 버스가 폭발해, 최소 15명이 숨지고 40여명이 부상했다. 로이터 통신은 “폭발로 버스 지붕…
[2003-03-05]美 건강보험 미가입 급증
미국내 비노인 인구 3명 가운데 한 명은 건강보험에 가입돼 있지 않은 것으로 나타났다. 로버트 우드 존슨재단은 5일 발표한 국민 건강보험 가입실태 보고서에서 미국내 약 7…
[2003-03-05]비만자, 의도적으로 살 빼면 사망률 24% 감소
과체중이거나 비만인 사람들은 체중감량에 실제로 성공하느냐 여부에 상관없이 살을 빼려고 애쓰는 것만으로도 사망률을 크게 낮출 수 있는 것으로 밝혀졌다. 최근 발간된 美의사협…
[2003-03-05]한인, 스펠링비 주대회 출전
귀넷카운티의 헐 미들스쿨 8학년에 재학중인 한인 2세 김봄이(미국명 Bommy Kim·13·사진)양이 학군 스펠링 비(spelling bee)에서 만점을 받아 1위를 차지, 학…
[2003-03-05]“연말부터 경제회복 본격화"
잭 그윈 아틀란타 연방준비은행 총재는 미국 경제가 기업의 고용확대와 설비투자에 힘입어 올해말부터 원기를 회복할 것이라고 최근 전망했다. 그윈 총재는 아틀란타에서 열린 한…
[2003-03-05]미주 첫 한인 버섯박사 탄생
미주 한인 최초의 버섯박사가 탄생했다. 화제의 주인공은 버지니아에서 버섯과 콩을 재배하는 원산농장 원응식 대표(64). 원 대표는 얼마전 LA소재 퍼시픽 웨스턴대에서 ‘전세계…
[2003-03-05]신임회장에 김도현씨
기독실업인회(Connecting Business & Marketplace to Christ)의 김도현(63·사진)이사장이 기독실업인회 신임회장으로 뽑혔다. 4일 성도 음식점에서…
[2003-03-05]박선희 부동산팀 체어맨상 수상
박선희 부동산팀이 지난해 탑프로듀서상과 2년연속 리맥스사의 플래티늄상을 수상한 데 이어 올해에도 리맥스 최고의영예인 체어맨상(커미션기준 50만달러이상)을 수상했다. 박선희…
[2003-03-05]웃기는 고사성어
^^;; 현모양처:현저하게 히프 모양이 양쪽으로 처진 아가씨. 죽마고우:죽치고 마주 앉아 고스톱치는 친구. 이심전심:이순자가 심심하면 전두환도 심심하다. …
[2003-03-05]달걀 야채말이
▲재료: 달걀 4개, 다시마국물 4큰술, 당근 1/4개, 실파 6줄기, 소금 1/2작은술, 액젓·설탕 1/2작은술씩, 식용유 약간 ▲만드는 법: 당실파는 씻어서 물기를 빼놓…
[2003-03-05]부동산 Q & A
재산세 낸 형제 한명이 유산 소유권 주장 어머니가 1996년에 돌아가시면서 저희 5형제에게 집을 유산으로 물려줬습니다. 저를 포함해 형제 네 명은 집을 다른 사람에게 …
[2003-03-04]
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오피니언
한 영 재미수필문학가협회 회장 [한영의 독서칼럼] 우리에겐 새 이름이 필요해
- 윤민혁 서울경제 실리콘밸리특파원
[실리콘밸리 View] 오픈AI·소뱅의 ‘5천억 달러’ 스타게이트
- 최형욱 서울경제 논설위원
[목요일 아침에] ‘세대 착취’가 ‘세대 연대’라는 요설
- 허경옥 수필가
[윌셔에서] 회색이 좋다
- 고경석 / 한국일보 기자
[지평선] 가상 아이돌과 AI 가수
정숙희 논설위원스트라디바리우스 이야기
‘자연 재난’ 아닌 ‘통치 재난’
파리드 자카리아 워싱턴포스트 칼럼니스트 / CNN ‘GPS’ 호스트 트럼프의 이민자 추방… 요란한 빈 수레
- 이현숙 수필문학가협회 이사장
[수요에세이] 여섯 인물에 둘러싸인 시인 롱펠로우
지사별 뉴스
컬럼비아대, 결국 트럼프에 무릎 꿇었다
컬럼비아대학교가 팔레스타인 지지 시위에 연루된 학생 70여 명에 대해 퇴학이나 정학 등의 무더기 징계 조치를 내렸다. 컬럼비아대는 22일 지난…
H-1B비자‘고임금자 우선 발급’ 개편 추진
한인 시니어 생활비 주수입원은 소셜·퇴직연금
워싱턴 지역 한인 시니어 중 3분의 2는 정부에서 받는 소셜·퇴직연금으로 생활비를 충당하는 것으로 나타났다. 노후의 주수입원은 소셜 시큐리티 …
주택시장‘바이어마켓’으로 전환
떨고있는 한인 업계… 직원 이어 고용주도 ‘정조준’
도널드 트럼프 2기 행정부가 불법이민을 적발하기 위해 고용 서류 점검을 확대하면서 한인 고용주들의 발등에 불이 떨어졌다. 코로나19 팬데믹 이…
산호세한인침례교회, 장한중 목사부임
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